Фото из интернета
Всем здравствуйте!
Сегодня огородно-кулинарная тема.
Если кому-то повезёт и у него в данное время на кухне появились чесночные стрелки, то попробуем этот рецепт приготовления чесночного масла.
Мне стрелки достались "с барского плеча"( шутка) - сестра поделилась, ей муж с огорода привёз. Сейчас время для стрелок, поэтому думаю, что и на рынке кто-то предприимчивый может предложить.
В прошлом году я замораживала, а часть использовала в свежем виде, добавляя в супы и овощные блюда.
Но в этом году ещё решила приготовить чесночное масло
Пишут, что чесночное масло со стрелками чеснока приготовить просто и быстро.
Это масло можно просто намазывать на хлеб или на готовое мясо и рыбу.
Итак, наш простой рецепт, найденный на просторах интернета.
Сначала удаляем верхушку с соцветиями, моем холодной водой, обдаём кипятком, потом просушиваем. Стрелок чеснока возьмём 200 г, нарежем мелко ножом, либо измельчим на мясорубке или блендере, как захочется.
Размягчённое сливочное масло 200-250 г соединим с массой чеснока, посолим и можно по желанию добавить молотый перец или другие любимые специи.
Теперь полученную смесь пропустим через блендер до получения однородной массы.
Масло готово! Перекладываем в ёмкости с крышкой и в холодильник!
Если не получится съесть за два-три дня, то заморозим!
Пробуем? Потом поделимся впечатлениями!
А обрезки стрелок у меня не идут на помойку, а используются для мульчирования моих грядок!
На этом заканчиваю, всем пока!
Всем здоровья, бодрости, хорошего настроения!
Спасибо за внимание и терпение тем, кто прочитал!
Если понравилось и хотите встретиться ещё, то...