Недавно вспомнила старый домашний рецепт, который многие незаслуженно забыли. Обычно пачка крахмала стоит на полке месяцами и используется только для киселя или соусов. А ведь именно крахмал помогает приготовить невероятно нежное печенье, которое буквально тает во рту.
Такое печенье из крахмала получается рассыпчатым, лёгким и очень нежным. Оно не требует дорогих продуктов, готовится быстро и прекрасно подходит к чаю, кофе или молоку. Если вы любите домашнюю выпечку из простых продуктов, обязательно попробуйте этот рецепт.
Ингредиенты:
- кукурузный крахмал - 200 г;
- мука - 180 г;
- сливочное масло 82% - 200 г;
- сахарная пудра - 100 г;
- ванильный сахар - 10 г;
- разрыхлитель - 1 ч. л.;
- щепотка соли.
Для посыпки:
- сахарная пудра по желанию.
Приготовление:
Сливочное масло заранее достаю из холодильника. Оно должно стать мягким.
В миску выкладываю масло, сахарную пудру, ванильный сахар и щепотку соли. Взбиваю миксером 2-3 минуты до пышности.
Добавляю кукурузный крахмал и перемешиваю.
Затем всыпаю просеянную муку с разрыхлителем и быстро замешиваю мягкое тесто.
Тесто получается очень нежным и пластичным.
Делю тесто на небольшие кусочки размером с грецкий орех и скатываю шарики.
Выкладываю заготовки на противень, застеленный пергаментом, оставляя между ними небольшое расстояние.
Каждый шарик слегка прижимаю вилкой или донышком стакана.
Выпекаю в заранее разогретой духовке при температуре 170 градусов примерно 12-15 минут.
Важно не пересушить печенье. Оно должно остаться светлым и едва начать золотиться по краям.
Готовое печенье полностью остужаю и по желанию посыпаю сахарной пудрой.
Печенье из крахмала получается невероятно рассыпчатым, нежным и буквально тает во рту. Многие сравнивают его с дорогим магазинным печеньем, хотя готовится оно из самых простых и доступных продуктов.
Если вы ищете рецепт домашнего печенья к чаю, который всегда получается и нравится всей семье, обязательно сохраните этот вариант. Уверена, он надолго поселится в вашей кулинарной записной книжке.
Приятного аппетита!
печенье из крахмала, печенье которое тает во рту, выпечка из крахмала, что приготовить из крахмала, домашнее печенье, рассыпчатое печенье, нежное печенье, песочное печенье, домашняя выпечка, выпечка к чаю, быстрое печенье, простое печенье, печенье на скорую руку, бюджетная выпечка, выпечка из простых продуктов, рецепт печенья, вкусное печенье, мягкое печенье, кукурузный крахмал, рецепты из крахмала, домашний десерт, десерт к чаю, сладкая выпечка, что испечь к чаю, рецепты к чаю, выпечка без сложных ингредиентов, печенье без яиц, печенье к кофе, печенье к молоку, выпечка для всей семьи, печенье как в детстве, советская выпечка, старый рецепт, домашняя кухня, вкусно и просто, кулинария, готовим дома, рецепт дня
#печеньеизкрахмала #печенье #домашнеепеченье #рассыпчатоепеченье #нежноепеченье #печеньекчаю #выпечка #домашняявыпечка #выпечкакчаю #простыерецепты #быстрыерецепты #вкусныйрецепт #рецептдня #кулинария #готовимдома #еда #кухня #десерткчаю #сладкаявыпечка #чтоприготовить #чтоприготовитькчаю #чтоиспечь #чтоприготовитьизкрахмала #крахмал #кукурузныйкрахмал #рецептыизкрахмала #домашнийдесерт #вкусноипросто #бюджетныерецепты #экономныерецепты #выпечкаизпростыхпродуктов #песочноепеченье #печеньеккофе #печеньекмолоку #семейныерецепты #советскиерецепты #старыйрецепт #foodgood #кулинарныйблог #домашняякухня