Недавно мне попался старый рецепт выпечки с сухим киселём. Обычно из пачки киселя готовят напиток, но оказалось, что из него можно приготовить невероятно вкусные пончики без дрожжей. Честно говоря, результат приятно удивил всю семью.
Пончики получаются мягкими, воздушными, ароматными и очень красивыми благодаря ягодному киселю. А самое приятное - тесто готовится буквально за несколько минут. Не нужно ждать подъёма дрожжей и долго возиться на кухне.
Если вы любите необычные рецепты из простых продуктов, обязательно попробуйте эти пончики на киселе. Уверена, многие даже не догадываются, что обычная пачка киселя может дать такой результат.
Ингредиенты:
- сухой кисель в брикете - 220 г;
- кефир - 200 мл;
- яйцо - 1 шт.;
- растительное масло - 2 ст. л.;
- мука - 280-320 г;
- разрыхлитель - 10 г;
- щепотка соли;
- растительное масло для жарки.
Для подачи:
- сахарная пудра.
Приготовление:
Кисель измельчаю в крошку. Удобнее всего сделать это скалкой или блендером.
Добавляю яйцо, кефир, растительное масло и тщательно перемешиваю.
Всыпаю разрыхлитель, соль и постепенно добавляю муку.
Тесто должно получиться мягким, податливым и слегка липким. Забивать мукой не нужно, иначе пончики будут плотными.
Рабочую поверхность слегка присыпаю мукой и раскатываю тесто толщиной около 1 см.
Стаканом вырезаю кружочки, а маленькой крышечкой делаю отверстие в центре. Получаются аккуратные пончики-колечки.
В сотейнике разогреваю растительное масло до температуры примерно 170-175 градусов.
Обжариваю пончики небольшими партиями по 1-1,5 минуты с каждой стороны до красивого золотистого цвета.
Готовые пончики выкладываю на бумажные полотенца.
Когда немного остынут, посыпаю сахарной пудрой.
Пончики получаются очень мягкими внутри, с тонкой румяной корочкой снаружи и лёгким ягодным ароматом. Идеальный вариант к чаю, когда хочется чего-то вкусного, необычного и при этом простого в приготовлении.
Теперь пачка киселя у меня ассоциируется не только с напитком, но и с этой замечательной домашней выпечкой.
пачка киселя, что приготовить из киселя, выпечка из киселя, пончики из киселя, пончики без дрожжей, пончики на кефире, домашние пончики, пышные пончики, воздушные пончики, пончики колечки, пончики к чаю, быстрые пончики, пончики за 15 минут, рецепт пончиков, вкусные пончики, мягкие пончики, домашняя выпечка, выпечка к чаю, быстрая выпечка, бюджетная выпечка, выпечка из простых продуктов, что приготовить к чаю, десерт к чаю, сладкая выпечка, рецепты к чаю, домашний десерт, вкусно и просто, готовим дома, рецепт дня, необычный рецепт, старый рецепт, советский рецепт, ягодный кисель, кисель в брикете, рецепты из киселя, вкусная выпечка, выпечка на скорую руку, чай, кулинария, еда, кухня, рецепты для семьи
#пачкакиселя #кисель #выпечкаизкиселя #пончикиизкиселя #пончики #домашниепончики #пончикибездрожжей #пышныепончики #воздушныепончики #пончикиколечки #рецептпончиков #быстрыепончики #выпечка #домашняявыпечка #выпечкакчаю #десерткчаю #сладкаявыпечка #простыерецепты #быстрыерецепты #вкусныйрецепт #рецептдня #кулинария #готовимдома #еда #кухня #чтоприготовить #чтоприготовитькчаю #выпечкаизпростыхпродуктов #бюджетныерецепты #домашнийдесерт #вкусноипросто #рецептыдлясемьи #чай #вкусняшки #советскиерецепты #старыйрецепт #foodgood #кулинарныйблог #домашняякухня #ягодныйкисель