Если вы ищете быстрый рецепт к чаю, обязательно попробуйте эти пончики на кефире. Такие пончики без дрожжей готовятся очень просто, а получаются мягкими, воздушными и невероятно вкусными. Пончики на кефире выручат, когда хочется домашней выпечки к чаю, а времени на приготовление дрожжевого теста совсем нет.
Этот рецепт пончиков на кефире хорош тем, что тесто замешивается буквально за несколько минут. Не нужно ждать подъёма теста, не нужны дорогие продукты и сложные ингредиенты. Такие пончики без дрожжей получаются пышными, мягкими и долго остаются свежими.
Ингредиенты:
- кефир - 250 мл (1 стакан);
- яйцо - 1 шт.;
- сахар - 50 г;
- соль - щепотка;
- ванильный сахар - 8 г;
- сода - 1 ч. л. без горки;
- растительное масло - 2 ст. л.;
- мука - 320-350 г;
- растительное масло для жарки.
Для подачи:
- сахарная пудра.
Приготовление:
В миску выливаю кефир комнатной температуры. Добавляю яйцо, сахар, ванильный сахар, соль и растительное масло. Перемешиваю венчиком до однородности.
Добавляю соду и снова перемешиваю. Затем постепенно всыпаю муку.
Количество муки может немного отличаться, поэтому ориентируйтесь на консистенцию теста. Оно должно получиться мягким, податливым и слегка липким.
Стол слегка присыпаю мукой. Раскатываю тесто в пласт толщиной около 1 сантиметра.
Большим стаканом вырезаю круги, а маленькой крышечкой делаю отверстие в центре. Получаются красивые пончики-колечки.
В глубокую сковороду или сотейник наливаю растительное масло слоем около 2-3 сантиметров.
Разогреваю масло на среднем огне. Опускаю пончики небольшими партиями и жарю примерно по 1-1,5 минуты с каждой стороны до красивого золотистого цвета.
Готовые пончики выкладываю на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
После остывания щедро посыпаю сахарной пудрой.
Пончики на кефире без дрожжей получаются очень мягкими, воздушными и нежными. Снаружи они имеют аппетитную золотистую корочку, а внутри остаются пористыми и лёгкими. Такой рецепт пончиков на кефире отлично подойдёт для семейного чаепития, завтрака или быстрого домашнего десерта.
Приятного аппетита!
#пончики #пончикинакефире #пончикибездрожжей #домашниепончики #пышныепончики #воздушныепончики #рецептпончиков #быстрыепончики #выпечка #домашняявыпечка #выпечкакчаю #десерткчаю #кефир #рецептынакефире #чтоприготовитьизкефира #простыерецепты #быстрыерецепты #вкусныйрецепт #рецептдня #кулинария #готовимдома #еда #кухня #сладкаявыпечка #чай #вкусноипросто #выпечкаизпростыхпродуктов #бюджетныерецепты #домашнийдесерт #foodgood #кулинарныйблог #вкусняшки #десерт #жареныепончики #пончикиколечки #тестонакефире #сахарнаяпудра #домашняякухня #рецептыдлясемьи #кчаю
пончики на кефире, пончики без дрожжей, быстрые пончики, домашние пончики, пончики за 15 минут, пышные пончики, воздушные пончики, пончики к чаю, выпечка на кефире, что приготовить из кефира, рецепты на кефире, домашняя выпечка, быстрая выпечка, простой рецепт пончиков, вкусные пончики, мягкие пончики, пончики как пух, пончики колечки, жареные пончики, пончики на скорую руку, выпечка к чаю, десерт к чаю, пончики рецепт, тесто на кефире, выпечка из простых продуктов, бюджетная выпечка, вкусно и просто, домашний десерт, рецепт к чаю, что испечь быстро