Как уточняет «Ъ», сокращение спроса на черешню в мае—июне связано с увеличением стоимости ягоды. Из-за ограниченного предложения рост цен составил до 31%, подсчитали в «Эвоторе» и сервисе «Чек Индекс». При этом средний чек при покупке ягод достиг 598 рублей, прибавив 11% год к году. Причиной подорожания стали заморозки в период цветения и сокращение импорта, поясняют аналитики, тогда как председатель Ассоциации компаний розничной торговли Станислав Богданов отмечает, что на российскую черешню приходится лишь 30% ассортимента сетей, а остальной объем поставляют Турция, Узбекистан и Азербайджан, где также сказались дожди. Руководитель проекта «Ягодная академия» Ирина Козий главным фактором снижения продаж называет падение доходов населения, а зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов говорит об эффекте бережливого потребления, когда граждане перераспределяют бюджет в пользу базовых продуктов. Зато клубника в этом сезоне стала доступнее — ее средняя стоимость составила 496
«Ъ»: Спрос на черешню сократился на 8–15% из-за роста цен и заморозков
СегодняСегодня
4198
1 мин