🥘 Бигос из свежей капусты с говядиной
#обед #ужин #60мин
🕒 Время приготовления ~1 ч
Порции 4–5
Сложность: средняя
🧾 Ингредиенты:
🟠Капуста белокочанная — 1 кг
🟠Говядина — 400 г
🟠Лук — 2 шт
🟠Морковь — 1 шт
🟠Помидоры — 2 шт
🟠Соль — по вкусу
🟠Чёрный перец — по вкусу
🍴Приготовление:
1. Говядину нарежьте крупными кубиками. В казане разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до румяной корочки.
2. Добавьте нарезанный Лук и тушите вместе около 8 минут.
3. Морковь нарежьте соломкой, добавьте к мясу и готовьте ещё 8 минут. Посыпьте Перцем.
4. Помидоры нарежьте кубиками, добавьте в казан и тушите примерно 5 минут.
5. Капусту тонко нашинкуйте, слегка посолите и хорошо помните руками.
6. Добавьте Капусту к мясу с овощами, перемешайте.
Накройте крышкой и тушите около 1 часа, периодически помешивая.
