Приветствую на канале! А я, наконец то, начинаю рассказывать вам о нашей небольшой поездке в город Владимир, а точнее о вкусных местах там)) По приезде в город первым же делом мы отправились на обед, выбор пал на ресторан Fog, который расположился по адресу Владимир, Большая Московская улица 20, рейтинг на Яндекс.Картах 4,9 на основании более 1500 оценок. Как выяснилось - это еще и кальянная.
Интерьер
История FOG берет свое начало с июля 2013 года. Открытие проекта состоялось под наименованием "ФОГ шиша и лаундж", во главе бренда стояла очаровательная панда как символ гармонии мужского и женского начала, мудрости и силы, а интерьер был наполнен яркими красками, смысловыми картинами и мягкими пуфиками. Атмосфера домашнего уюта и комфорта уже тогда стояла приоритетом.
Шли года, FOG постепенно взрослел как проект, вместе с ним взрослели и гости. И в 2019 году было принято решение о полном ребрендинге. Сменилось все: от наименования до элементов интерьера. FOG стал таким, как он есть сейчас – концептуальным, взрослым и характерным, твердо стоящим на ногах и гордо носящим собственное имя.
За все года работы многое сменилось, но один принцип навсегда остался незыблемым. FOG – это, в первую очередь, люди: гости проекта и его команда. Из года в год мы встречаем новых людей и бесконечно рады с ними знакомиться, узнавать, и встречать вновь и вновь, но еще более показательно, что через все прошедшие года мы пронесли дружбу с теми людьми, которых встретили в далеком 2013.
Помещение большое, много залов, перетекающих друг в друга. Так как это кальянная, здесь есть комнаты как для курящих, так и для не. Вытяжка работает справно - мы со Стёпой не курим (ни кальян, ни другое) и дым совершенно не чувствовался, ничто нам не мешало и не лезло в легкие))
Интерьер выдержан в стиле чуть потрепанного (специально) легкого королевского шика и современности - мягкие диваны и креслица, большие столы из темного дерева, вся мебель достаточно массивная. Часть стен также выкрашена в темный и украшена лепниной, часть покрыта многослойной штукатуркой, перегородки из стекла, много зеркал и различных витиеватых украшений - старинные подсвечники, вазы, фонари и тд. А еще здесь очень красивая веранда с плетеной мебелью.
Отдельное место выделено под хранение кальянов и различные настолки. Мы со Стёпой успели поиграть в шахматы, пока ждали заказ.
Меню
Меню большое и именно ресторанное - то есть тут не просто закуски а-ля гренки, сырные палочки и бургеры, а большой выбор горячего, на удивление супов, и креветки в разных вариациях. Порции выше среднего, цены приятные, особенно на алкоголь (отвыкла я в нашей Москве от такого)))
Кальяны предлагают как на обычных чашах, так и на электронных, фруктовые также присутствуют. Выбор табака большой. Я не знаю московских цен на кальяны, но здесь они выглядят достаточно низкими.
С 1 июня меню обновляется, классические позиции останутся, но добавится большой раздел с паназиатской кухней. Жаль, что в наше посещение ее не было, потому что я роллы просто обожаю.
Наш заказ:
- малосольная говядина с трюфелем
- попкорн из креветок
- салат с карпаччо
- салат с креветками
- птитим с лососем
- стейк из говядины
- овощи гриль
- фисташковый пирог с малиной и мороженым
Малосольная говядина с трюфелем
Скажу сразу - потрясающе! Свежайшая говядина, сырая и чуть солоноватая, мяса много и оно не самое тонкое (но жуется легко). Зелень внутри и потрясающий трюфельный соус. Блюдо похоже на карпаччо по вкусу.
ЦЕНА 520р, ОЦЕНКА 10/10
Попкорн из креветок
Креветок много и они большие, вкусный кляр и сырный соус. Очень нам понравилось.
ЦЕНА 570р, ОЦЕНКА 10/10
Салат с карпаччо
И снова потрясающая говядина, но уже потоньше, чем в блюде выше, плюс ее не так много. Много зелени, тертый пармезан, но не слишком выдержанный. Салат очень сытный благодаря не только говядине, но и теплому картофелю в мундире и отварному перепелиному яйцу.
ЦЕНА 520р, ОЦЕНКА 9/10
Салат с креветками
Блюдо больше похоже не на салат, а на мини-боул. Все ингредиенты лежат отдельно - пара кусочков редиса, салатные листья, морковь и всего 4 креветки. Консервированный сладкий ананас и чуть помидорок черри. Блюдо заправлено сладким чили. Да, это неплохо на вкус, интересное сочетание, которое не сильно мне зашло, если быть до конца откровенной, но совершенно не сытно, да и салатом назвать могу с большой натяжкой. За количество креветок обидно.
ЦЕНА 520р, ОЦЕНКА 6/10
Птитим с лососем
Сливочная паста птитим, очень нежная, много подкопченного лосося (с тем самым дымком!), тертый пармезан и стружка из тунца. Очень вкусно, порция большая и сытная, обожаю такую сливочную на вкус пасту.
ЦЕНА 660р, ОЦЕНКА 10/10
Стейк из говядины
Мясо неплохое, кусок достаточно толстый, по сути это филе миньон. Оно мягкое, ароматное, достаточно сочное (насколько это возможно, причина написана далее), НО. Совершенно не угадали с прожаркой. Стёпа всегда просит как можно сырее, да, с миньоном этого достичь не так то просто, но здесь даже не медиум прожарка, а ближе к велл дан, серединка розовая совсем немного. К тому же мясо еще немного пересолено, не критично, но все же. Но это не стейк хаус, поэтому простительно.
В качестве гарнира взяли запеченные овощи, мягкие, во вкусном маринаде, понравились.
ЦЕНА 1020р за стейк, ОЦЕНКА 7/10
ЦЕНА 320р за овощи, ОЦЕНКА 9/10
Пирог с фисташками
Тесто похоже на кулич, пористое, только более мягкое. Обалденный фисташковый крем внутри, такой мягкий, очень вкусное малиновое варенье. Нам предложили добавить шарик шоколадного мороженого, чтобы был такой контраст - теплый пирог и холодное мороженое. Очень вкусный десерт и не приторно сладкий.
ЦЕНА 480р за пирог, 140 за шарик мороженого, ОЦЕНКА 10/10
Напитки
Как же прекрасно, когда в ресторане можно взять простую водичку с лимоном и мятой, жаль, что не во всех заведениях есть такая функция. Так вот литровый кувшин освежающей воды стоит всего лишь 270 рублей.
Я себе брала очень классный лимонад с фейхоа и ананасом (300р), очень люблю фейхоа, но здесь вкус явно сахарного сиропа.
Итог
Такой шикарный обед обошелся нам всего лишь в 5500 рублей. В Москве чек был бы ближе к десятке.
Заведение красивое и вкусное, жаль только, что со стейком так вышло, но остальные блюда заглушают этот небольшой провал, особенно те закуски из сырой говядины. Будете во Владимире - обязательно загляните, даже если не курите кальян.