Довольно интересный вариант приготовления гарнира из капусты. Получается вкусная пряная, немного со сливочным вкусом, капуста. По таком рецепту можно готовить пекинскую, савойскую или молодую зеленую капусту.
Понадобится:
- 1/2 кочана листьев пекинской капусты,
- масло сливочное по вкусу,
- орех мускатный по вкусу,
- чеснок гранулированный по вкусу,
- паприка сладкая по вкусу,
- перец черный молотый по вкусу,
- соль по вкусу.
Приготовление:
1. Листья капусты нарезать поперек широкими полосками.
2. Опустить листья в кипящую подсоленную воду и проварить в течение 2-3мин.
3. С капусты слить жидкость, обдать ее холодной водой и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя вода.
4. На сковороде растопить сливочное масло, выложить все специи по вкусу и обжарить капусту на сильном огне в течение минуты. Подавать капусту горячей.
Приятного аппетита!