Здравствуйте, дорогие читатели. Мясо на моём канале бывает редко. Но иногда его так захочется,
что спать не могу, организма требует белка и яичницей его не обмануть и чайник вдруг становится тяжелее. Тогда я поступаю так.
Мясо примерно килограмм, свинина из пятерочки. В вакуумной упаковке.
Кладу в мультиварку. Посыпаю солью, перцем, розмарином. В этот раз соли взял побольше. Но могу и не солить совсем. Под руку попались апельсиновые корки. И кто мне может помешать. Оставил на пару часов. Вообще, специи просто привычка кулинарить. Могу вообще без всего. Натюрель.
Сока вытекло, достаточно для готовки. 25 минут под давлением.
Корочки нафиг, они не вкусные. Только для красоты. Вообще надо резать кольца апельсина целиком.
И вот так это выглядит в нарезке. Вообще это мясо, надо поместить в подходящую глубокую ёмкость и сделать заливное мясо.
Как нибудь приготовлю. И расскажу.
Мне нравится и буженина в духовке и сало в луковой шелухе, но чаще не заморачиваюсь и делаю просто мясо.
И чайник стал заметно легче.
Мясо получилось солёным. Но я так и хотел.