Яйца - 4 шт
Сливки 10% - 100 г.
Помидоры - 70 г. (1 средний)
Грибы (у меня вешенки) - 30 г.
Лук репчатый - 70 г. (1 средняя головка)
Сыр полутвердый - 50 г.
Соль, перец, зелень - по вкусу
Масло для жарки (у меня топленое) Грибы и лук порезать и обжарить. Помидору ошпарить кипятком и снять шкурку.
Нарезать помидор и добавить к грибам с луком. Потушить пару пинут.
Яйца, сливки и половину натертого сыра смешать миксером. В форму для запекания выложить тушеные овощи с грибами, сверху вылить яичную смесь. Запекать в духовке минут 15 при 180 г. Омлет должен подняться.
Достать из духовки и посыпать второй частью сыра.
Поставить в духовку еще минут 5-7 до расплавления сыра.
Посыпать зеленью. От Елены Караевской
Яйца - 4 шт
Сливки 10% - 100 г.
Помидоры - 70 г. (1 средний)
Грибы (у меня вешенки) - 30 г.
Лук репчатый - 70 г. (1 средняя головка)
Сыр полутвердый - 50 г.
Соль, перец, зелень - по вкусу
Масло для жарки (у меня топленое)
Грибы и лук порезать и обжарить. Помидору ошпарить кипятком и снять шкурку.
Нарезать помидор и добавить к грибам с луком. Потушить пару пинут.
Яйца, сливки и половину натертого сыра смешать миксером.
В форму для запекания выложить тушеные овощи с грибами, сверху вылить яичную смесь.
Запекать в духовке минут 15 при 180 г. Омлет должен подняться.
Достать из духовки и посыпать второй частью сыра.
Поставить в духовку еще минут 5-7 до расплавления сыра.
Посыпать зеленью.