Помните: берёшь шоколадку, отламываешь дольку и чувствуешь, что тебе хватит на несколько вечеров, а может, и на неделю(вряд-ли). Сейчас реальность иная.
Шоколадки в России продолжили худеть. И это уже не просто «чуть-чуть меньше». Это другая история.
Сначала производители убрали вес до 95 граммов. Потом до 90, 85, 83. Мы привыкли, вздыхали, но покупали. А теперь установлен новый антирекорд — 70 граммов.
Цифры для наглядности:
- Классическая плитка весила 100 граммов.
- Потери — больше 25 граммов.
- Фактически мы лишились четверти продукта, который раньше считали нормой.
Цена при этом осталась прежней. А иногда даже выросла.
Что такое шринкфляция?
Это когда производитель не повышает цену на этикетке, а просто уменьшает вес или объём товара. Потребитель платит те же деньги, а получает меньше продукта. Способ незаметный, но эффективный — для бизнеса. Для нас — разочаровывающий.
Почему это происходит?
Формальные причины - рост стоимости сырья (какао-бобы, сахар, упаковка), логистика, курс валют. Компании не хотят терять прибыль и перекладывают издержки на плечи покупателей, но делают это не напрямую (через повышение цен), а скрыто (через уменьшение веса). Так меньше возмущения.
Что мы теряем?
Не только граммы. Мы теряем привычный ориентир. Сто граммов — это был стандарт, «честная плитка». Теперь её нет. Новое поколение, возможно, уже не узнает, что шоколад когда-то был больше. А мы, старожилы, будем ностальгировать.
Что делать?
Совет простой, но обидный: внимательно смотреть на вес, а не только на цену. Сравнивать стоимость за килограмм, а не за плитку. И, возможно, чаще выбирать местных производителей, которые ещё держат планку. Или просто принять новую реальность: шоколад стал дефицитным удовольствием, а не ежедневной привычкой.
Лично я считаю, что скрытое уменьшение веса — это неуважение к потребителю. Если вы поднимаете цену — скажите прямо. Не надо делать вид, что мы не заметим, как плитка тает в руках до того, как мы её открыли.
А вы заметили, как изменились ваши любимые сладости? Может, печенье, соки или другие продукты тоже «похудели»?