Когда хочется чего-то сладкого к чаю, многие автоматически тянутся к печенью, конфетам или магазинному мороженому. Но мало кто знает, что вкусное и нежное мороженое можно приготовить дома буквально из одного ингредиента.
Без сахара, без сливок, без сгущёнки и без мороженицы.
Основа этого десерта — обычные спелые бананы.
Получается очень нежное мороженое с кремовой текстурой, которое напоминает пломбир и отлично подходит для летней жары.
Почему именно бананы?
Секрет в том, что после заморозки и взбивания бананы меняют свою текстуру.
Они становятся:
- кремовыми;
- воздушными;
- сладкими без добавления сахара;
- похожими на настоящее мороженое.
Чем спелее бананы, тем вкуснее получится десерт.
Идеально подходят бананы с тёмными точками на кожуре.
Что понадобится
Ингредиенты:
- 4–5 очень спелых бананов.
На этом всё.
По желанию для подачи можно добавить:
- клубнику;
- малину;
- голубику;
- орехи;
- кокосовую стружку;
- тёртый шоколад.
Как приготовить
Шаг 1
Очистите бананы и нарежьте их небольшими кусочками.
Шаг 2
Переложите бананы в контейнер или пакет и отправьте в морозильную камеру минимум на 3 часа.
Они должны хорошо замёрзнуть.
Шаг 3
Достаньте замороженные бананы и переложите в чашу блендера.
Шаг 4
Измельчайте до получения полностью однородной кремовой массы.
Сначала может показаться, что ничего не получится, но через несколько минут бананы превратятся в настоящее мороженое.
Главное — не останавливаться раньше времени.
Шаг 5
На этом этапе десерт уже готов к подаче.
Можно сразу разложить его по креманкам и наслаждаться.
Если хочется более плотную текстуру, переложите массу в контейнер и уберите в морозилку ещё на 30–60 минут.
Полезные советы
✔ Используйте только очень спелые бананы.
✔ Если блендер слабый, дайте бананам полежать 3–5 минут после морозилки.
✔ Не добавляйте воду — она испортит текстуру.
✔ Для более насыщенного вкуса можно добавить немного корицы.
Почему этот рецепт любят многие
Потому что он:
- готовится очень просто;
- не содержит добавленного сахара;
- подходит тем, кто следит за питанием;
- помогает использовать переспевшие бананы;
- нравится и взрослым, и детям.
Летом такой десерт становится настоящей находкой. Минимум ингредиентов, максимум вкуса и никакой лишней химии.
Попробуйте приготовить и обязательно напишите, понравился ли вам такой вариант домашнего мороженого 🍌🍓
А для вас готовит гречанка 💙🤍 @Готовить Просто с Ксенией Македон