Практически в любом парке с детскими площадками и аттракционами с приходом лета появляются продавцы сахарной ваты. Дети, по моим наблюдениям, ее очень любят, да и выглядит это угощение прикольно – настоящее сладкое облако.
Первые упоминания этого угощения относятся ещё к XV веку. Кондитеры в Италии вручную плавили сахар в кастрюле, а затем с помощью двузубой вилки вытягивали из него тонкие нити.
А в XVIII веке из сахарной ваты создавали целые произведения искусства. Французский шеф-повар Мари Антуан Карем изготавливал из неё ветряные мельницы, фонтаны и дворцы. Не знаю, кто-то занимается таким сахарным зодчеством сегодня?
Ну а в массовой продаже лакомство появилось благодаря изобретению специальной машины для его производства. В 1897 году. Американский стоматолог Уильям Моррисон и кондитер Джон Уортон ее создали.
Машины эти практически без особых изменений стоят сегодня в детских парках, чтобы наши малыши могли полакомиться сахарной ватой.