Строим гастрономические планы на ближайшие дни. Автор рубрики «Еда» Лиза Маценко собрала главные новости ресторанов:
#Новоеместо: «Верико»
Это современное элегантное бистро лишено пыльных артефактов и нарочитой этничности — оно, скорее, напоминает модный район Сололаки в Тбилиси.
Из пхали стоит попробовать версию из мангольда или из груши — последняя точно понравится тем, кто сторонится закуски из-за плотного орехового вкуса.
#Новоеместо: Loro в Хамовниках
История итальянского ресторана Lucky Group на Большой Никитской получила продолжение в Хамовниках. В меню сохранилась классика первого проекта. На старт можно взять карпаччо из вырезки, щедро сдобренное пармезаном и ароматным оливковым маслом, или попробовать новинку, которая есть только в Хамовниках — нежного сибаса с томатной водой.
Встречаем новое меню на борту Cruise Il
С первым бокалом — максимально кремовый паштет со сладким профилем фиников, или россыпь гребешка на соусе из жженных цитрусовых. Со вторым — ультимативно летний хумус из брокколи с мини-кальмарами и печеным перцем. А если хочется чего-то более плотного, то нужны крокеты.
Изучаем новое коктейльное меню в «Свободе»
Уже с выходных обещают летнее потепление, так что пришло время выбирать место, где мы будем встречать теплые июньские вечера. В обеих локациях «Свободы» как раз основательно обновили меню для такого повода — новая карта напитков концентрируется на любимых сезонных продуктах и летних ощущениях.
Начинаем сезон артишоков в Salone
Гастрономическая Москва охвачена летними обновлениями, и в итальянском ресторане Salone его решили посвятить артишокам. Это не просто дань моде, а настоящий символ для команды — он есть и на логотипе, и на форме команды. В Италии пик сбора урожая приходится на весну, и сейчас в Москву как раз доехали самые сочные и спелые.
