Ценители кофе приобретают кофемашины в надежде на бесконечное удовольствие в виде ароматного напитка по утрам и в перерывах между работой. Ведь теперь лишних усилий прилагать не нужно! Однако не стоит забывать о том, что кофейный аппарат нуждается в очищении от остатков кофейных масел. Казалось бы, причем здесь кофе? Все очень просто: кофейные масла засоряют встроенные фильтры, и вкус кофе становится неприятным. О том, как почистить кофеварку, чтобы бодрящий аромат доставлял наслаждение, расскажем в этой статье.
Механизмы приготовления кофе
В среднем, кофе в кофемашине готовится за минуту – за столь короткий отрезок времени он превращается из кофейного зернышка в ароматный напиток. Варка кофе состоит из нескольких этапов:
- Забор воды и нагрев. Вода подается в систему и нагревается термоблоком или бойлером до 95 °C – при такой температуре экстракция кофе наиболее оптимальна.
- Помол зерен. Степень помола встроенной кофемолкой регулируется автоматически или механически.
- Дозировка и формирование кофейной таблетки. Автоматические машины дозируют нужное количество молотых зерен и прессуют их. В рожковых кофемашинах нужно самостоятельно засыпать кофе в рожок и утрамбовывать.
- Давление и экстракция. Под давлением горячая вода протекает через кофетаблетку, извлекает пахучие вещества и насыщается вкусом. Здесь важна золотая середина: при быстрой экстракции вкус водянистый, а при замедленной – с горчинкой.
- Получение напитка. Приготовленный кофе поступает в чашку через диспенсер. Для капучино, латте дополнительно вспенивается молоко.
- Очищение и подготовка к следующему циклу. Выработанный жмых поступает в контейнер для отходов, производится мини-промывка системы.
В зависимости от устройства, механизм варки кофе может немного отличаться.
Почему кофейные масла нужно удалять
Кофейные масла образуются из смешивания жиров и смол, содержащихся в зернах. Часть из них переходит в воду, определяя крепость и вкусовые ощущения напитка. Со временем оставшиеся масла оседают на внутренних деталях кофеварки и негативно сказываются не только на работе аппарата, но и на качестве напитка.
Возникает ряд проблем:
- вкусовые качества кофе снижаются;
- засоряются трубы и фильтры;
- образуется твердый налет;
- размножаются бактерии, появляется плесень;
- быстрее изнашиваются детали.
Как итог, в работе кофемашины наблюдаются сбои, да и вкус напитка больше не радует.
Как очистить кофемашину без труда
Чтобы продлить срок службы кофейного аппарата и сохранить вкус кофе, необходимо регулярно очищать устройство. Рекомендуется очищать устройство раз в месяц или через каждые 200-300 чашек кофе.
На рынке существуют различные средства для чистки кофейных аппаратов. Например, рекомендуем попробовать таблетки Lotta для очистки кофемашин от кофейных масел. Арт. ВБ - WW284377 В чем их эффективность:
- оперативно устраняют загрязнения, предотвращают засорение элементов устройства;
- чистят систему от молочного камня;
- сохраняют работоспособность аппарата на длительный срок;
- восстанавливают неповторимый вкус кофе;
- удобные в применении;
- экономичные, одной упаковки хватает надолго;
- универсальные – совместимы с любыми устройствами: автоматическими, рожковыми, капсульными кофемашинами и капельными кофеварками.
Алгоритм очистки аппарата с помощью таблеток Lotta следующий:
- поместите таблетки в резервуар с водой, если конструктивная особенность кофемашины имеет отсек для чистящих таблеток, поместить их туда;
- запустите стандартную программу приготовления напитка (без кофе);
- для полного растворения таблетки кофемашина приостанавливается на 10-15 минут после приготовления половины порции, затем запускается до полного завершения цикла;
- для промывки путей подачи воды запустите программу приготовления кофе без добавления молотых зерен;
- по завершении цикла снимите заварочный блок и дополнительно промойте его под проточной водой.
Вот таким простым способом можно очистить кофемашину от кофейных масел и вернуть кофе его насыщенный вкус и благородный аромат. Одной таблетки достаточно для резервуара объемом 500 мл – 1 л.
Коротко о главном
Забота о кофемашине – это залог не только ее долговечности, но и вашего удовольствия от каждой чашки кофе. Не забывайте о регулярном обслуживании с учетом частоты ее использования и типа модели, чтобы наслаждаться идеальным кофе каждый день!
А вы как очищаете кофеварку от кофейных масел? Поделитесь в комментариях.