🥩 Мраморная ПП ветчина без вреда для фигуры Нежная, сочная и ароматная домашняя ветчина — отличный вариант вместо магазинной колбасы 😍 📝 Ингредиенты: ●Куриная грудка — 4 кг ●Куриное бедро — 2 кг 🌿 Специи на каждый 1 кг курицы: ●Нитритная соль — 10 г ●Поваренная соль — 10 г ●Холодная вода — 50 мл ●Кориандр молотый — 1 ч. л. ●Чёрный молотый перец — 1 ч. л. ●Сушёный чеснок — 1 ч. л. 👩🍳 Приготовление: 1.Нарежьте мясо кусочками и хорошо перемешайте со специями и холодной водой. 2.Вымешивайте массу до появления клейкости — так ветчина получится плотной и сочной. 3.Уберите в холодильник на несколько часов для маринования. 4.Переложите массу в форму или ветчинницу, хорошо утрамбуйте. 5.Выпекайте при температуре 80–90°C около 3,5 часов. 6.После приготовления полностью охладите и уберите в холодильник на ночь. 🥪 Такая ветчина отлично подходит для бутербродов, салатов и полезных перекусов. А главное — вы точно знаете её состав ❤️ @pomosnica #Рецепты