В Краснодарском крае ликвидировали 691 заведение общественного питания по итогам первого квартала 2026 года, что на 24,9% больше в сравнении с аналогичным периодом 2025 года (553). Об этом РБК Краснодар сообщили в «Контур.Фокус». За отчетный период на Кубани ликвидировали 524 ресторана, 132 кафе и 35 баров.
При этом в январе-марте аналитики зафиксировали рост регистраций новых заведений общепита на 12,2% до 736. За указанный период больше всего было открыто ресторанов — 570 заведений, 146 — кафе, 20 — баров.
Как отмечают эксперты «Контур.Фокуса», структура заведений общепита в регионе примерно однородна из года в год: большая часть приходится на рестораны, затем следуют кафе и бары. Количество организаций в сфере общепита в крае по состоянию на 1 апреля 2026 года превысило 12,8 тыс., тем самым отрасль показала прирост с начала года на 0,09% (+11 организаций).
Аналогичная тенденция наблюдается и в целом по югу России. По данным исследования, в соседних Ростовской области и Ставропольском крае число ликвидаций заведений общепита в первом квартале 2026 года выросло на 45,3% и 36,5%, соответственно. Количество регистраций, напротив, увеличилось на 29,3% и 26,8%, соответственно.
Как сообщал РБК Краснодар, средний чек в заведениях общепита на Кубани в период майских праздников составил 1,8 тыс. руб., что на 11% выше показателя аналогичного периода прошлого года. Число покупок снизилось на 15%.
Оперативные новости и важная информация — в канале MAX и