Я сейчас, следуя нашему новому образу жизни, готовлю мало. Во-первых не съедается. Во-вторых из нашего рациона исчезли жареные, жирные блюда. Вся пища готовится или в аэрогриле, без масла, или в духовке запекается...
Ну и супы, салаты на оливковом масле. Много овощей и зелени.
А тут что-то прям захотелось чего-то лапшевидного. Бывает, наверное.
Макароны и спагетти я варить не стала, а выбор мой упал на удон. Ну вы знаете, блюдо японской кухни, и мы его очень любим. Особенно вкусен удон с курицей и овощами.
Для удона курицу (или другое мясо) обжаривают длинными ломтиками. Отдельно обжаривают (притушивают) овощи. Тут и томат и болгарский перец и кабачок.
Потом овощи соединяются с мясом, к ним добавляется лапша, сваренная до состояния (как сейчас модно говорить) «аль дэнтэ», поливается все это соевым соусом, посыпается кунжутом и вуаля!
Быстро, очень вкусно и питательно.
У меня были уже готовые стейки из грудки индейки. Овощи я обжарила за минуты и вот, соорудила в сотейнике приличную массу удона. Ароматного и пикантного, из за присутствия в нем соевого соуса. Я, кстати, очень люблю этот соус. Именно с макаронными изделиями и рисом. Больше любых томатных и других овощных соусов.
Но кроме меня на кухне, как и всегда, присутствовали два шефа «всея Руси», два великих дегустатора, два критика кулинарной моды: Баня и Буся.
А значит банальное приготовление удона, как всегда превратилось в цирк.
- Омно-мно-мно, смотри Буська. Она куровую гадостиевой намазывает!
- Уууууу, а зачем, Баня?
- Омно-мно-мно. А чтобы мы не спопробовали, мяв! Жадины они жадины и есть!
- Так, кошки, это не гадостиевая. Это маринад для гриля. И не куровая это. А индейка. Стейки из индейки запекают в маринаде.
- Омно-мно-мно. Буська иди скорее. Звони в прокуратуровую. Скажи, тут над индейковой издеваются! Пусть Женевскую вызывают, Гринписовую, ветеринаровую и пожарную!
- Ууууу. Баня, а пожарную зачем? - Буся вытаращила глаза.
- Омно-мно. А пожарную всегда вызывают, когда не знают, кого надо вызывать! Мяв!
- Эй. Вы, ... вы когда паштет хряпаете из индейки, я гринпис не вызываю? Пожарных? Сантехников? Роспотреб?
- Омно-мно, Буська. Еще скорую вызывай. У мамы в голове скипидаровая. Переработалась. Она на паштетовую хочет сантехниковую вызвать. Ни логики. Ни интеллекта. Мяв!
Я поняла, что еще минут пятнадцать и к нам точно приедет скорая, а у меня удон почти приготовился. Вот чего им надо???
- Зай, что тут у вас? - Сашка вошел в кухню.
- Все нормально. Меня сдают в полицию. В Гаагу и, наверное, пожарникам до кучи. За то, что я индейку в гриле жарю
- Эх ты. А еще мама! - Александр открыл холодильник. Вытащил оттуда лоток с отварной курицей, наломал приличными кусищами и разложил по двум тарелкам
- Вот, жуйте. Гадостиевую из индейковой вам нельзя. Панкреатитовая будет. А куровую без соли и масла можно.
- Омно-мно. Есть же святые люди в этом доме!
Ну Тучка. Я тебе это еще припомню!
А удон, кстати получился отменный!
_______________________________________________________________________________________________
Все материалы канала "Хвостатое счастье" являются собственностью автора и защищены авторским правом! Копирование и распространение материалов запрещено, без предварительного согласия с автором! При цитировании, ссылка на канал обязательна!
Угостить Баню и Бусю паштетовой, куровой и говядиевой можно тут:
СБ 2202 2063 6343 3736