Разогреваем сковороду и обжариваем стейки до полуготовности с добавлением сливочного масла.
Достаем рыбы и обжариваем в той же сковороде шпинат.
В конце добавляем черри.
Обжаривае ещё в течение минуты и добавляем сливки.
Как только они начнут загустевать, выкладываем обратно в сковороду стейки.
Накрываем крышкой, убавляем на минимум огонь и пусть постоит ещё пару минут. После чего н же открывая крышку сдвинуть и пусть ещё постоит.
Для приготовления гарнира порежьте цукини брусочками. Обволяйте в специях. Добавьте соль, перец и растительное масло. Перемешайте и дайте немного постоять.
В процессе образуется сок. Слейте его. Удобнее всего это сделать откинув через дуршлаг. Затем закиньтк на разогретую сковороду. Обжаривайте пару минут.
Сервируйте, как вам кажется красиво.
Приятного аппетита!)
https://yoomoney.ru/to...
Сбер. 2202206727149648
Для приготовления нам понадобится:
Красная рыба(в данном случае форель) 2 стейка по 150-200гр
Сливки 20% 200мл
Томаты черри 10 шт. не крупных
Шпинат 70-100гр
Чеснок 1 зубчик
Соль и перец по вкусу
Гарнир:
Цукини 1 некрупный
Растительное масло 50гр
Специй, соль, перец на вкус