Друзья мои, если вы хотите приготовить что-то очень быстро и при этом вкусно и полезно, то этот рецепт идеально вам подойдёт.
Для приготовления нам понадобится несколько ингредиентов.
Главным участником здесь выступает сладкая и оранжевая тыква.
Нам необходимо почистить её от семян и кожуры.
После чего необходимо порезать ее произвольно на небольшие кусочки.
Далее берём моркови и лук. Нарезаем также произвольным маленьким кубиком.
Перекладываем лук и морковь в сковороду или сотейник и обжариваем на растительном масле почти до готовности .
Затем добавьте тыкву к луку и моркови и обжарьте ещё до румянца.
Залейте небольшим количеством воды и дайте повариться, чтоб овощи стали мягкими. Как овощи будут готовы, дайте немного испариться воде и используя блендер пробуйте в однородную массу. Добавьте сливки 22%.
Для более яркого вкуса и украшения используйте обжаренный бекон или прошу то. Также можете украсить листиком петрушки или микрозелини. Отлично подойдёт мини горох.
Тыква 0,4 кг
Морковь 0,01 кг
Лук 0,1 кг
Сливки 0,2 л
Прошутто
соль
перец
чеснок