Доброе, доброе утро☕️🤍🙏моим мальчишкам и девчоночкам, а также усталым путникам соц.сетей.
🌹День рожденья — особенный праздник. В детстве мы ждем его с радостью, нетерпеливо, а год длится долго-долго, и такие желанные именины все не наступают. Но вот время начинает мчаться быстрее… С возрастом кажется, что года мелькают, как странички в книге, которую мы бегло перелистываем: дни рожденья приходят все чаще, мы становимся все старше, и иногда кажется, что так и не успеваем что-то важное разглядеть на этих страничках под названием Жизнь
День Рождения -удивительный праздник, в течение дня можно испытать несколько разных чувств — грусть перед приходом гостей, безудержное веселие -во время празднования с гостями, и опустошение — после их ухода!
Да, торт для гостей получился почти 😁🫶весом в 5кг.
Очень люблю готовить этот вариант с летней , грунтовой клубникой 😁🫶с запахом лета!
Спасибо маме и папе за жизнь. Спасибо жизни за яркие моменты, за взлёты и падения. Сегодня у меня день рождения. И я всем хочу пожелать огромного счастья, добра и тёплых улыбок. Цените жизнь, любите близких, не теряйте веры в себя и стремитесь к мечте. С днем рождения меня, а вам — большой удачи и радостных событий в жизни.
☕️🤍🙏
Совсем, совсем не хватает времени... увы!Стараюсь всё успеть , но летний режим) наступает на пятки🤣😁!
Посмотрите, какие огромные ромашки👇это восторг!
Ромашки действительно удивительные цветы. Их простая, но в то же время изящная форма и белоснежные лепестки с яркой желтой сердцевиной всегда привлекают внимание. Когда они вырастают до таких внушительных размеров, становясь похожими на маленькие блюдца, это зрелище вызывает настоящий восторг.
Есть выпечка , которую готовлю в сезон клубники и это торт Наполеон с клубникой, первый в этом списке,для гостей и близких!
Погнали😁👇
Всеми любимый классический торт Наполеон всегда будет желанным десертом после праздничного застолья. Предлагаю сделать его с клубникой🍓
Этот торт, я научилась готовить 😁ещё в детстве, но каждый раз он получается всё лучше и лучше.
Поняла, что взрослею: блины получаются все лучше, в людей верится все меньше😁🤣
Как-то так, но это не точно...
Мудрость от автора👇
-------🍓Надо уметь говорить «Нет».
Например, вас спрашивают: «Хотите ли вы кусочек торта?»
А вы отвечаете: «Нет!.. Мне, пожалуйста, два кусочка.»😁
Ингредиенты для коржей:
Тесто для торта Наполеон!
Мука - 750гр
Сливочное масло или маргарин - 650гр
Яйца - 2 штуки
Соль - 1 чайная ложка
Уксус 5-7% - 1,5 столовые ложки
Вода - приблизительно 220 миллилитров
Торт «Наполеон» — это классический десерт с тонкими хрустящими коржами и нежным заварным кремом. Вот как правильно готовить и выпекать коржи для настоящего советского Наполеона👇😁
Если съесть весь торт целиком, не разрезая, то получится, что вы съели всего один кусочек.🤣😁🫶
1. Приготовление теста для коржей
- Просейте муку (около 700-750г), добавьте холодное сливочное масло (600-650грг), нарезанное кубиками, и быстро перетрите всё в крошку. Можно использовать блендер.
Для этого торта, у меня слоёное тесто быстрого приготовления.
------Слоёное тесто быстрого приготовления (также известное как «ленивое» или рубленое) — это упрощенный вариант классического слоёного теста, которое можно приготовить всего за 15–30 минут. В отличие от традиционного метода с многократным раскатыванием и охлаждением, здесь холодное масло или маргарин рубятся с мукой, что позволяет получить хрустящую выпечку со слоистой структурой
------🍰Мука 750гр,3, 5пачки-сливочного масла или маргарина.
Все продукты должны быть 😁очень холодные.
Маргарин или масло, можно держать в заморозке/ я пользуюсь маслом, маргарин не люблю.
2. Раскатка и выпекание коржей
- Доставайте по одному шарику теста. Раскатывайте каждый на посыпанной мукой поверхности или прямо на пергаменте в очень тонкий круг (до 1–2 мм). Корж можно обрезать по тарелке до нужного диаметра.
С годами, я перестала заморачиваться и выпекать тонкие коржи, делаю обыкновенные и потом делю, один корж, на две части.
- Наколите корж вилкой в нескольких местах — так он не вздуется при выпечке.
--------------Почему не важна, ровность коржей!Нам необходима крошка, для украшения, вот и обрежу....😁🤣б
Толстый коржи, разделяю на 2-3шт
3. Советы по выпеканию
- Работайте быстро, чтобы тесто не нагревалось от рук.
- Если тесто рвётся при раскатке — дайте ему чуть согреться при комнатной температуре.
- Не передерживайте коржи в духовке, иначе они будут слишком сухими.
Правильно приготовленные коржи — тонкие, хрустящие и равномерно пропечённые. Такой «Наполеон» напомнит вкус детства .
Друзья мои, чтобы статья не была на 3часа, крем будем готовить во второй части🫶😁
В следующей части👇готовим заварной крем и сибираем торт.
А я бегу встречать своих гостей и отмечать День Рождения😂😁💫💫💫
Продолжение следует...
Берегите себя и близких!
С уважением🦋Алёнка!
💫Бывают в жизни такие моменты, когда перед глазами какие только картины не пронесутся… А на другой день проснулся, картина одна: «РАССВЕТ».
В окошко солнышко заглянуло:
— Вставай! Жизнь продолжается…🌹🌹🌹