Булочки с творогом и яблоком: необычная начинка и очень вкусное сдобное тесто

Сдобы много не бывает! Особенно к чаю. И если вы любите печь, то такой рецепт точно должен быть в вашей копилке.

Для теста:

250 мл теплого молока

яйцо

50 гр. сахара

щепотка соли

1 пакетик ванилина

50 мл растительного масла

400-450 гр. муки высшего сорта

1 ч. л. быстрых сухих дрожжей

Как делать:

Тесто замешиваем без опары. Оставляем подходить на 1,5 часа.

Затем осаживаем, делим на шарики.

Смазываем каждый маслом и укладываем на противень, накрываем пленкой. Оставляем на 40 минут.

Готовим начинку:

Трем на терке три очищенных яблока.

Добавляем к ним 1 ст. л. сока лимона, 1 ч. л. цедры лимона, 1 ч. л. ванильного сахара и 200 гр. творога.

Можно добавить изюм. Сахар по вкусу.

Формируем булочки:

Каждый шарик теста наемного вытягиваем руками и раскатываем в треугольник.

Выкладываем начинку, сворачиваем тесто в рулет.

Укладываем рулетики на противень застеленный пергаментом. Расстойка пока нагревается духовка до 180 градусов.

Смазываем булочки молоком и отправляем в духовку на 30 минут или меньше-больше.

Готовые булочки-рогалики с творогом посыпаем сахарной пудрой.

Приятного чаепития!