Приветствую Вас дорогие читатели на своем канале, где нет места жестким ограничениям. Тут мы разбираемся, как питаться вкусно, сытно и без дефицитов.
Лайк и подписка помогут каналу развиваться, а вам не пропускать новые разборы продуктов, добавок и лайфхаков для активной жизни❤.
Мы живем в лучшее время в истории человечества с точки зрения доступа к еде. Супермаркеты ломятся от продуктов. Доставка работает 24/7. Калории стали дешевыми и доступными как никогда.
Но есть и обратная сторона медали....болезни цивилизации: ожирение, диабет 2 типа, остеопороз, аутоиммунные заболевания, хроническая усталость, депрессия, атеросклероз и прочие. Дело не в том, что цивилизация плохая, а в том, что наш образ жизни радикально изменился, а вот наша физиология - нет.
Наш организм до сих пор думает, что мы живем в саванне. А мы днем в офисе, а вечером на диване.
Парадокс: избыток еды, а организм голодает
Вот главное противоречие, которое я вижу как нутрициолог.
Человек может есть 3–4 раза в день, иметь лишний вес и при этом страдать от множественных дефицитов. Железа. Магния. Витамина D. Омега-3. Цинка.
Как так получается?
Потому что калорийность выросла, а плотность питательных веществ - упала.
Мы набиваем желудок рафинированными продуктами: белый рис, белая мука, белый сахар, промышленные масла. В них есть энергия, но почти нет микроэлементов, витаминов, антиоксидантов, клетчатки.
Организм получает топливо, но не получает «стройматериалы».
Результат👇
✔️ Вы сыты — но организм голодает.
✔️ У вас лишний вес — но ломкие волосы и сухая кожа.
✔️ Вы едите регулярно — но у вас анемия.
Это и есть скрытый голод. Болезнь сытого века.
Типичные дефициты современного человека
1. Магний
Хронический стресс + кофе + потливость в спортзале + рафинированная еда = магний на нуле.
А магний отвечает за расслабление мышц, сон, сердце, нервную систему.
Симптомы: судороги, тревога, тики, высокое давление.
2. Витамин D3
Мы перестали жить на улице. Даже в солнечном городе большую часть дня мы проводим в помещении, плюс солнцезащитные кремы.
Дефицит D — это не только кости, но и иммунитет, настроение, защита от аутоиммунных процессов.
3. Омега-3
В нашем рационе гигантский перекос в сторону Омега-6 (подсолнечное масло, чипсы, фастфуд, соусы).
Омега-3 мы почти не получаем, если специально не едим жирную рыбу или не добавляем добавки.
А это: воспаление, кожа, мозг, сосуды.
4. Лецитин и холин
Промышленная еда практически не содержит холина, а он нужен для печени, памяти, жирового обмена и, внимание, стройности.
Без холина жир просто не выводится из печени.
5. Хлорофилл
Средний рацион почти не содержит зеленых листовых овощей. А ведь хлорофилл — это природный детокс, защита от тяжелых металлов, плюс строительный материал для крови.
Наш организм — это не мусорное ведро для калорий. Это сложная лаборатория, где каждый витамин и минерал работает в связке с другими. Нужно научиться себя слышать и беречь так как другого тела у нас уже не будет :)
С чего начать?🤔
Нет, призывов «есть только траву» не будет. Экспертный подход другой.
- Убрать пустые калории — белый сахар, рафинированное масло, белая мука. Они занимают место без пользы.
- Вернуть в тарелку плотность питания — овощи, зелень, качественный белок, субпродукты, морскую рыбу, орехи, семена.
- Закрыть дефициты осознанно — не «пачкой витаминов на всякий случай», а по анализам или хотя бы по симптомам.
- Понять, что добавки — не «химия» — в современном мире это необходимость, а не роскошь.
Почему я ЗА витамины даже для тех, кто «правильно питается»
Я часто слышу: «Я же ем здоровую еду, зачем мне добавки?»
Отвечаю как нутрициолог: даже самой сбалансированной едой сегодня сложно закрыть все потребности организма. И дело не в том, что вы плохо стараетесь. Дело в биологии и качестве продуктов.
Возьмем, к примеру, магний.
В условиях хронического стресса (а кто сейчас без него?) магний вымывается со скоростью пожара. Через почки, через пот, через кортизол. Одной гречкой и какао его так просто не восполнить.
Магний — один из самых дефицитных минералов. И при этом один из самых важных: сон, нервы, сердце, мышцы, усвоение витамина D.
🤓P.S. На днях в качестве эксперимента я исключила все добавки и очень плотно и сбалансированно питалась. Так вот уровень магния, по анализам, у меня оказался на нижней границе нормы.
Или витамин D — мы не гуляем под солнцем по 6 часов с открытыми плечами. Или омега-3 — чтобы получить суточную норму из еды, надо есть жирную дикую рыбу каждый день, а не раз в неделю.
Поэтому я спокойно и без ложного чувства вины говорю:
Я ЗА витамины. Но точечно. Под симптомы. С пониманием метаболизма, образа жизни и хронических заболеваний.
Это не маркетинг. Это реальность современного человека: стресс, почвы, ритм жизни, качество продуктов.
А что пью я сама?
Как нутрициолог, я, конечно, на практике проверяю то, что рекомендую.
Лично я пью витамины от NSP (Nature's Sunshine).
Почему выбрала их?
У них 9 международных сертификатов качества. Для меня это не просто красивые слова - это гарантия, что добавка действительно усвоится и не навредит.
И да, это принципиально важно:
⚠️ На маркетплейсах, к сожалению, сплошные подделки. Проверяла сама, видела разницу и в упаковке, и в эффекте.
👇 Если вам нужен оригинал — напишите мне. Скажу, где заказываю сама.
Принимать добавки — правильно, если действительно в этом есть необходимость. А принимать подделку — опасно и бесполезно.
Бонус для тех, кто дочитал
Если хотите разобрать ваши симптомы и понять, какие точечные добавки нужны именно вам — пишите. Я за осознанный подход, а не за «все подряд».
💥Помните: Сытость - это не про вес. Сытость - это когда каждая клетка получает то, что ей нужно.
Подписывайтесь также на мой канал в МАХ — ПОДПИСАТЬСЯ 📲
‼️Материалы канала носят ознакомительный характер. Любые изменения в образе жизни и медицинские назначения должны обсуждаться со специалистом.