Быстро — не значит примитивно и скучно. Приготовить изысканный десерт можно без изнурительного кулинарного марафона. Из готовых тарталеток можно быстро собрать отличный десерт. Главные условия: начинка держит форму, не мочит корзинку и радует вкусом.
Делюсь тремя рабочими идеями.
1. Мини-сметанники
Хрустящее рассыпчатое тесто и нежнейшая сметанная начинка-потрясающий контраст!
Способ приготовления:
Соединяем яйца, сметану, сахарную пудру.
Смешиваем до однородности.
Тарталетки можно брать любого размера.
Кладем в тарталетки джем или варенье.
Заливаем варенье сметанной смесью.
Отправляем в духовку запекаться при 200 градусах минут 15.
Готовые тарталетки можно посыпать сахарной пудрой.
Ингредиенты:
тарталетки 12-14 шт.,
яйца-2 шт.,
сметана 20% - 7 ст. л.,
сахарная пудра - 2 ст. л.,
джем или варенье
2. Сникерс
Нежнейший крем из варёной сгущёнки, благородный шоколадный ганаш и щедрая порция фундука — формула удовольствия, против которой невозможно устоять.
Приготовьте ганаш: на водяной бане доведите смесь шоколада и сливок до однородности. Взбейте варёное сгущённое молоко с маслом в пышный крем. Соберите десерт: на дно тарталетки нанесите крем из сгущёнки, сверху уложите измельченный арахис или фундук и декорируйте ганашем. Поместите в холодильник для стабилизации на 1–2 часа. Украшаем измельченными орехами и шоколадом.
Ингредиенты:
тарталетки,
начинка:
арахис или фундук 100г,
вареная сгущенка 1 банка,
сливочное масло 50 г,
ганаш:
молочный шоколад — 100 г,
сливки (33% или 20%) — 50 мл.
3.Ленивые "Орешки"
Помните орешки из детства? Это они и есть, но без возни!
Способ приготовления:
В миску вбить яйцо и добавить вареную сгущенку. Добавить сметану, измельченные ядра грецкого ореха, все хорошо перемешать.
Выложить массу в тарталетки, в каждую добавить по половинке ореха. Отправить тарталетки в духовку выпекаться при 180 градусах до готовности.
Ингредиенты:
тарталетки - 9 штук
вареная сгущенка - 85 г
сметана 20% - 50 г
яйцо - 1 шт.
грецкий орех - 9 шт.
Всем приятного аппетита и хорошего настроения!