Это именно та закуска, которая подойдёт практически ко всему! Хрустящий, слегка сладко‑кислый лук получается потрясающе и отлично сочетается с кебабом, бургерами, бутербродами или блюдами с гриля. 🔥
Ингредиенты:
красный лук — 2 большие луковицы;
чеснок — 2 зубчика;
петрушка — несколько веточек.
Для маринада:
горячая вода — 150 мл;
яблочный уксус — 100 мл;
сахар — 1 ст. л.;
соль — 1 ч. л.;
чёрный перец — ½ ч. л.;
чили — щепотка.
Способ приготовления:
Нарежьте лук тонкими полукольцами.
Чеснок нарежьте пластинками.
В банку выложите лук, чеснок и веточки петрушки.
В небольшой миске смешайте горячую воду с уксусом, сахаром, солью и специями.
Залейте лук подготовленным маринадом.
Тщательно закройте банку и дайте остыть.
Уберите в холодильник минимум на 2 часа, а лучше — на всю ночь.
Советы:
идеально подходит для бургеров, хот‑догов и салатов;
чем дольше маринуется, тем лучше становится вкус.
Очень хрустящий и ароматный маринованный лук!