Какие блюда в меню реально делают прибыль ресторану? Разбираем подробно на вебинаре 🗣3 июня, 14:00 (мск) Спикер — Юлия Штерн, эксперт Академии айко от Опен Сервис ☑️ Как проводить ABC- и XYZ-анализ в iiko ☑️ Как видеть реальную прибыльность блюд ☑️ Как принимать решения на основе цифр ☑️ Какие позиции формируют основной финансовый результат ресторана ☑️ Где повышение цены может увеличить прибыль без потери продаж ☑️ Как проводить портфельный анализ меню, от отчёта до управленческих решений Бонус каждому участнику вебинара — чек-лист «ТОП-3 отчёта для ресторана» Регистрируйтесь по ссылке
Меню под микроскопом 🔍 ABC- и XYZ-анализы в iiko
Какие блюда в меню реально делают прибыль ресторану? Разбираем подробно на вебинаре
🗣3 июня, 14:00 (мск)
Спикер — Юлия Штерн, эксперт Академии айко от Опен Сервис
☑️ Как проводить ABC- и XYZ-анализ в iiko
☑️ Как видеть реальную прибыльность блюд
☑️ Как принимать решения на основе цифр
☑️ Какие позиции формируют основной финансовый результат ресторана
☑️ Где повышение цены может увеличить прибыль без потери продаж
☑️ Как проводить портфельный анализ меню, от отчёта до управленческих решений
Бонус каждому участнику вебинара — чек-лист «ТОП-3 отчёта для ресторана»
Регистрируйтесь по ссылке
