Кто отвечает за продукт — девелопер или гостиничный оператор?
Ошибочное мнение у девелоперов, что гостиничный оператор должен создать конкурентоспособный продукт. На практике оператор приносит стандарты управления, брендовые требования и операционную экспертизу. Оператор не делает уникальный продукт для конкретной локации, аудитории и экономической модели.
Роль консультанта в создании гостиничного продукта очень важная. Именно консультант связывает рынок, аудиторию и экономику проекта с проектированием отеля. Он анализирует конкурентов, целевых гостей, сценарий использования F&B, SPA, MICE, рассчитывает CAPEX, OPEX, ADR и RevPAR. Консультант обеспечивает, чтобы продукт был жизнеспособным и коммерчески успешным еще до оператора.
Как распределяются роли?
Девелопер разрабатывает продуктовую гипотезу (формат, номерной фонд, инфраструктуру, сценарий пребывания и ценовую стратегию). Далее консультант превращает гипотезу в конкретный продукт, формирует концепцию, оптимизирует планировочные решения, определяет экономическую модель, проверяет баланс зоны и функциональных блоков. Консультант гарантирует, что продукт сможет приносить доход, соответствовать рынку и быть управляемым.
А вот оператор валидирует продукт, проверяет управляемость, стандарты сервиса, логистику, участвует пре-опенинге. Его задача — сделать продукт реально эксплуатируемым, но он не создает концепцию. Оператор отвечает за OPEX, а девелопер с консультантом — за CAPEX.
Вывод такой: Конкурентоспособный отель формируется еще до выбора оператора через совместную работу девелопера и консультанта. Оператор подключается позже, чтобы реализовать продукт на практике и обеспечить его эффективное управление.
#девелопер #гостиница #консалтинг
🇷🇺 Подписывайтесь на канал в MAX
