Сходил в моднейший Nephew.
Место милое, персонал крайне дружелюбный и обходительный (а в подобных нишевых местах снобизм частенько зашкаливает). Бейглы продают просто так, на вынос, и сэндвичами с классическими начинками: лосось, сыр и так далее.
Я был не особо голодный, взял с собой просто бейгл с маком. И это вполне приличная, но совершенно обычная свежая булка, ключевых признаков бейгла – очень плотного, тугого, упругого теста и глянцевой, как у баранки, корочки, появляющейся от того, что тесто сначала варят, а потом пекут – я не обнаружил. На настоящие нью-йоркские бейглы (а в Нью-Йорке я неделю питался исключительно ими, стейками и мегаострой ямайской едой) не похоже.
🗺 Nephew
Малый Казенный переулок, 5а, стр. 32 (вход с Покровки)
С 13:00
🍩«Соль» в ВК и в MAX
