Лето в Москве становится временем ярких вкусов и классных гастрономических открытий: рестораны и кофейни запускают сезонные меню с акцентом на свежие продукты, авторские интерпретации и легкие сочетания. В городе появляются лимитированные коллаборации с бьюти- и фэшн-брендами, превращающие привычные блюда и напитки в часть лайфстайл-опыта. Особое место занимают летние завтраки и террасы – новые точки притяжения, где утро и день проходят в расслабленном ритме под открытым небом.
В Caffè Mandy’s пройдет благотворительный ужин в поддержку RudRose Manchester
29 мая в 21:00 в Caffè Mandy’s на Новгородском форуме на Покровке состоится благотворительный ужин в поддержку фонда RudRose Manchester. Главным событием вечера станет перформанс британского художника RudRose Manchester, известного своими работами о памяти, семье и личной истории.
Для гостей подготовят специальное меню от шефа Марселя Хаитова, алкоголь и безалкогольные коктейли, а также музыкальное сопровождение от приглашенного диджея. Каждый посетитель получит набор от RudRose Manchester – символический жест, отражающий философию фонда и самого художника.
Адрес: ул. Покровка, 19
Bistro Trompette запустил новые завтраки от шефа Марселя Хамитова
В Bistro Trompette представили новое утреннее меню Le matin selon Trompette, созданное новым шефом Марселем Хамитовым. За плечами повара – проекты Atelier Tapas & Bar, Saro, Oltremare, Smoke BBQ и LUWO, а его авторский стиль сочетает comfort food, точную технику и легкую французскую небрежность.
В меню появились фирменный «Завтрак La Trompette» с курицей на вертеле и козьим сыром, хашбраун с красной икрой и голландезом, киноа с креветками и биском, а также омлет с креветками и икрой, который завершают прямо у стола. На сладкое – рикотники с вяленой вишней, овсяная каша с нектарином и френч-тост с виноградом мускат. Завтраки подают по будням до 12:00, а по выходным – до 14:00.
Адрес: ул. Трубная, 26к1
Greeks & Pasta представил летнюю коктейльную карту по мотивам древнегреческих богов
С 18 мая в Greeks & Pasta запустили новую летнюю коктейльную карту, вдохновленную героями древнегреческого пантеона. Шеф-бармен холдинга Pinskiy & Co Имам Гаджимагомедов создал восемь авторских коктейлей, где каждый напиток отражает характер и стихию отдельного божества – от мощного Зевса до чувственной Афродиты.
В основе новой карты – яркие гастрономические ассоциации и средиземноморские вкусы: метакса и грецкий орех, мастиха и оливки, вишня и миндаль, текила с каркаде и гранатом. Коктейли будут подавать все лето, предлагая гостям выбрать своего фаворита среди мифологических образов и авторских сочетаний.
Адрес: Неглинная, 15
В Reina Bistro запустили завтраки с морскими деликатесами и авторскими блюдами
В Reina Bistro представили новое меню завтраков, которое подают ежедневно с 10:00 до 13:00. В утреннюю карту вошли как европейская классика, так и авторские блюда – от тартинов и шакшуки до сэндвича с индейкой и френч-тоста с кофейным кремом.
Особое внимание в меню уделили морским деликатесам: гостям предлагают круассан с лососем и соусом беарнез, спаржу со скремблом и креветками под соусом бер блан, а также оладьи из цукини с лососем и «Французский завтрак» с красной икрой. Среди сладких позиций – каша из полбы на топленом молоке с печеным яблоком, сырники и десертные завтраки в французском стиле.
Адрес: Зубовская ул., 5/36
Coba и Erborian запустили летнюю коллаборацию с роллами и бьюти-подарками
С 20 мая по 20 июня Coba совместно с Erborian представили специальную коллаборацию, посвященную свежести, сиянию и вкусам лета. При заказе авторского сета роллов от бренд-шефа Эдуарда Кима гости получат подарок – полноразмерный CC-крем «Совершенное сияние» и набор миниатюр бестселлеров бренда.
В специальное меню вошли Pink Glow Roll с лососем, малиной, манго и авокадо, а также Blue Fusion Roll с тунцом, голубикой и камчатским крабом. Коллаборация объединила современную японскую кухню и бьюти-эстетику fresh glow, став одним из самых ярких гастрономических запусков сезона.
Адреса: Новая Площадь, 10 | Малая Дмитровка, 3
В «МореКофеОкеан by ERWIN» появился редкий филиппинский десерт «Санс Риваль»
В МореКофеОкеан by ERWIN представили десерт «Санс Риваль» – филиппинский торт, название которого переводится как «без соперников». В Москве этот десерт можно попробовать только в проекте Александра Раппопорта.
Торт готовят на основе дакуаза с кешью, прослаивают французским масляно-заварным кремом с добавлением рома и украшают жареным кешью и сезонными ягодами. «Санс Риваль» уже вошел в десертную карту ресторана и стал одной из самых необычных сладких новинок сезона.
Адрес: Площадь Киевского Вокзала, д. 2, ТРЦ «Европейский», 1 этаж, Атриум «Москва»
В ресторанах ERWIN стартовал сезон окрошки
С наступлением жаркого сезона в ресторанах ERWIN вновь появились летние холодные супы, главным из которых традиционно стала окрошка. В МореКофеОкеан by ERWIN шеф Джеймс Редута готовит версию с томленой говяжьей грудинкой и яйцом пашот на квасе или айране, а на борту ERWIN.Река подают классическую окрошку с ростбифом, колбасой и молодым картофелем – на выбор с квасом или кефиром.
В ERWIN.Павильон.Патрики сделали ставку на морские вкусы: здесь готовят окрошку на кефире с магаданскими креветками и авокадо, а также классическую версию с индейкой и домашним квасом. Каждая интерпретация сохраняет летнюю свежесть, но при этом отражает авторский стиль шеф-поваров проектов ERWIN.
Адреса: Площадь Киевского Вокзала, д. 2, ТРЦ «Европейский» | наб. Тараса Шевченко, причал «Гостиница Украина» | Большой Патриарший переулок, 5
SMASH POiNT запускает круглосуточный формат работы в Москве
Проект SMASH POiNT, привнесший в столицу культуру smash burgers, объявил о переходе в режим 24/7. Теперь фирменные бургеры по технологии smash, картофель фри и десертные печенья GILT доступны гостям в любое время суток. Новый формат стал логичным продолжением философии бренда – больше свободы выбора и отсутствие ограничений, связанных со временем.
SMASH POiNT остается «точкой на карте города», куда можно зайти в любой момент дня и ночи за стабильным вкусом и быстрым сервисом. Круглосуточный режим подчеркивает идею доступности и городского ритма, в котором еда становится частью непрерывного движения.
Адрес: Большая Бронная, 25с3
В MENDELEEV пройдет вечеринка Agent Provocateur в эстетике нулевых
28 мая в MENDELEEV состоится коллаборационная вечеринка с легендарным брендом Agent Provocateur под названием «The Silk & Velvet District». Проект посвятили эстетике шелка и бархата, а также эпохе 1994–2007 годов, когда бренд Agent Provocateur стал одним из главных символов провокационной моды и глянцевой культуры.
С 21:00 пространство бара превратится в атмосферный театр в духе богемного Сохо: гостям покажут истории культовой рекламы с Кайли Миноуг, закулисье лондонского кабаре и процесс съемок fashion-каталогов в реальном времени. За визуальную часть отвечают digital-художники Vadim Bioman, RA:METRIKA и RAY Studio, а музыкальную программу представят Chulkova, MALYGINA, Fomichev и Ozero Sveta. Дресс-код вечера – cocktail с элементами шелка и бархата.
Адрес: Петровка, 20/1
Stars Coffee представил летние ягодные напитки
Сеть кофеен Stars Coffee запустила сезонное меню с ягодными напитками, которые будут доступны с 22 мая по 16 июля. В новой линейке сделали ставку на яркие летние вкусы, освежающие сочетания и необычные текстуры – от клубники и малины до барбариса и граната.
Среди главных новинок – «Черный Чай с Вишней и Барбарисом», «Иван-Чай с Клубникой и Коллагеном», а также холодные кофейные напитки с крем-чизом: американо с клубникой и латте с малиной. В Stars Coffee отмечают, что новая коллекция создана для жарких городских дней и вдохновлена атмосферой летнего сада и сезонных ягод.
Адреса по ссылке
Atlantica Bistro и Amorem запустили коллаборацию с коктейлем и ювелирными украшениями
Atlantica Bistro и Amorem представили совместную коллаборацию, в рамках которой при заказе специального коктейля гости получают в подарок серебряное украшение. Проект объединяет гастрономию и ювелирное искусство, превращая визит в бистро в символический ритуал, фиксирующий важные моменты.
Шеф-бармен Станислав Назаров создал коктейль Desire на основе джина на анчане, вермута на листе лайма, персика и каламанси, украшенный символом «золотой рыбки». В подарок гости получают одно из трех украшений Amorem – «Клевер», «8 Бесконечность» или «Сердечко», выполненных из серебра 925 пробы на красной нити-браслете.
Адреса: Большая Дмитровка, 23, стр. 1 | Цветной бульвар, 11/2 | Мясницкая, 24/7, стр. 1
Atlantica Bistro представил летние холодные супы с олениной, крабом и просекко
В Atlantica Bistro стартовал летний сезон холодных супов. В меню всех трех ресторанов сети появились окрошка и гаспачо в авторском исполнении шеф-повара Ильи Леонова.
В этом году гости могут попробовать окрошку на квасе или кефире с вяленой олениной, гаспачо с крабом и черешней, а также десертную окрошку на просекко со свежими ягодами и клубничным сорбетом. Каждое блюдо переосмысляет классические летние рецепты в гастрономическом ключе.
Адреса: Большая Дмитровка, 23, стр. 1 | Цветной бульвар, 11/2 | Мясницкая, 24/7, стр. 1
«Магия детства»: Avero Mio, Nougatine Paris и «Кенгуру» запустили гастрономическую коллаборацию для детей
С 18 мая в Avero Mio стартовала волшебная коллаборация «Магия детства», созданная совместно с брендом детской косметики Nougatine Paris и сетью салонов Кенгуру. Проект объединяет гастрономию, творчество и заботу о детях, превращая визит в ресторан в праздничное событие.
В рамках акции с 18 мая по 1 июня маленьким гостям предлагают десерт – мусс из белого шоколада с клубничным конфитюром и морковным бисквитом, который можно раскрасить пищевыми красителями. При заказе блюда дети получают подарок от Nougatine Paris и сюрприз от «Кенгуру», создавая атмосферу игры, заботы и сладких впечатлений.
Адрес: Петровка, 34, стр. 1
Avero Mio представит фестивальное меню Grani с акцентом на итальянские традиции
Avero Mio принимает участие в фестивале итальянской гастрономии Grani, который пройдет с 1 по 14 июня в Москве и Санкт-Петербурге. Тема фестиваля – возвращение к первооснове вкуса и принципам slow food, с акцентом на сезонные продукты и региональные рецепты итальянской кухни.
Шеф-повар Родион Садовский подготовил специальное меню из четырех блюд: тартар из ягненка с соусом из оливок и чоризо, жареные артишоки с чесноком и мятой, ребро быка с фуа-гра и сморчками, а также облепиховый крем-брюле с настойкой из артишоков. Попробовать фестивальные позиции можно в течение всего периода проведения.
Адрес: Петровка, 34, стр. 1
SEMPRE и Roots Flowers запустили коллаборацию о «заземлении» и домашнем саде
SEMPRE совместно с флористическим брендом Roots Flowers представили коллаборацию «Пусти Домой Корни», посвященную идее единения с природой. Проект объединяет гастрономию и флористику, превращая десерт в символ «домашнего сада», который продолжается за пределами ресторана.
Шеф-повар Анатолий Левизов создал десерт из шоколада, вишни и хрустящего печенья, украшенный свежей зеленью. При заказе гости получают скретч-карту с подарками от Roots Flowers – от набора растений и комнатных цветов до скидок и услуги полного озеленения квартиры.
Адрес: ул. Большая Дмитровка, 22с1
SUBSTANCE перезапустился в формате кебабной с акцентом на comfort food
Бильярд-бистро SUBSTANCE •Kebab• на Красноказарменной улице представило обновленную концепцию: проект полностью сменил гастрономическое направление и стал кебабной SUBSTANCE •Kebab•. В команду присоединился бренд-шеф Александр Мисингевич, под руководством которого меню выстроено вокруг современного стритфуда Ближнего Востока, Кавказа и Турции.
В новой карте – кебабы в пите, боулах и на тарелке, блюда с ферментированным йогуртом, мезе, домашняя пита и авторские закуски. Среди позиций – кебабы из курицы, говядины, баранины, креветок и овощей, а также фрайз в аджарском и гемюзе-стиле и зеленый куриный суп с птитимом. Проект продолжит развитие: в середине июня откроется новая точка на Рождественском бульваре.
Адрес: Красноказарменная улица, 19
Croissant Atelier и Vivienne Sabó Skincare запустили французский завтрак с подарком-сывороткой
С 22 мая по 7 июня Croissant Atelier совместно с брендом Vivienne Sabó Skincare представили коллаборацию, вдохновленную французским подходом к красоте и удовольствию от жизни. В рамках проекта гости могут заказать «французский сборный завтрак» и получить в подарок спрей-сыворотку Truffle Spray Serum с экстрактом трюфеля.
В состав завтрака вошли круассан, яйцо-пятиминутка, сыр бри, авокадо, лосось, ягодный джем и взбитое масло с трюфелем – все, что отражает философию «La vie est belle». Коллаборация объединяет гастрономию и уход за кожей, предлагая формат неспешного утреннего ритуала с акцентом на удовольствие и заботу о себе.
Адреса: ул. Большая Дмитровка, 23с1 | Климентовский переулок, 9/11 | Новослободская ул., 16
«Кранчи Дрим» выпустил тематические пончики к «Последнему звонку»
Сеть пончиковых Кранчи Дрим представила специальную коллекцию донатов, приуроченную к празднику «Последний звонок». В линейку вошли шесть пончиков, украшенных вручную и вдохновленных школьной тематикой – от «дневника» с грушевым джемом до «букваря» с ванильной начинкой.
Также в коллекции появились «переменка» с яблочным конфитюром, «домашка» с крем-чизом, «каникулы» с манго и «школа» с бананом и ванильной помадкой. Спецпредложение действует до 31 мая, а набор из шести пончиков можно приобрести по фиксированной цене во всей сети.
Адреса по ссылке
Green Park Sokolniki и SOKOLOV Beauty представили лимонадное меню с бьюти-подарками
Ресторан грузинской кухни Green Park Sokolniki совместно с брендом SOKOLOV Beauty запустил летнюю коллаборацию с лимонадами, вдохновленными ароматами косметических средств. С 18 по 28 мая гости могут попробовать два авторских напитка, созданных по мотивам кремов для рук бренда.
В меню – лимонад «Вишня – Миндаль – Кокос» с вишневым пюре и кокосовым кордиалом, а также «Мандарин – Базилик – Крем-сода» с цитрусовыми и травяными нотами. К каждому напитку прилагается полноразмерный крем для рук SOKOLOV Beauty, ставший вдохновением для вкуса.
Адрес: Парк Сокольники, пр-д Сокольнического круга, 2
«Кофемания» представила лонживити-меню в коллаборации с Медскан | Hadassah
В Кофемания с 29 мая в ресторанах Сколково и на Неглинной запускают новое лонживити-меню, созданное совместно с экспертами Медскан и клиники Hadassah. Концепция «энерголетия» основана на идее питания как сервиса для здоровья – с акцентом на баланс нутриентов, энергию и долгосрочное самочувствие.
В обновленной карте пересмотрены составы популярных блюд: снижено содержание сахара, добавлены безглютеновые альтернативы, полезные жиры и пребиотики. Среди новинок – зеленые салаты, боулы, куриная грудка с бататом, матча-латте и функциональные напитки, направленные на поддержку энергии, пищеварения и ясности мышления.
Адреса: Сколковское шоссе, д. 43, деловой квартал «Сколково Парк» | Трубная пл., д. 2 (ТЦ «Галерея Неглинная»)
В «Музеоне» открылась флагманская кофейня сети «ЗДРАСТЕ»
В парке искусств «Музеон» заработала новая кофейня федеральной сети ЗДРАСТЕ – одна из ключевых и самых центральных локаций бренда в Москве. Пространство расположено рядом с Крымской набережной, Новой Третьяковкой и фонтанами, став частью популярного прогулочного маршрута в центре города.
Кофейня занимает стеклянный павильон с панорамными окнами, видом на парк и интерьером в природных оттенках. В меню – кофейная классика, сезонные напитки, матча, лимонады, а также полноценная кухня с завтраками, горячими блюдами и десертами, что делает формат местом для встреч и длительных визитов в любое время дня.
Адрес: Крымская наб. 10, стр. 2, парк «Музеон»
«Дымзавод» и Suborbia выпустили лимитированную коллекцию мерча в духе уличного спорта
Сеть прайм-лаунжей Дымзавод совместно с брендом Suborbia представили лимитированный дроп, вдохновленный уличной культурой и атмосферой турнира Media Basket. Коллекция объединяет эстетику баскетбола, динамику спорта и идею активного городского лета.
В основе дизайна – паттерн-раскадровка движений баскетболиста, символизирующая энергию и непрерывный поток событий. В линейку вошли функциональные джерси из легкой ткани, подходящие как для матчей, так и для повседневной носки. Коллекция доступна ограниченным тиражом в Москве и онлайн.
Адрес: Чистопрудный бульвар, 23с2
«Клава» и «Кутежная» запускают серию арт-вечеров об искусстве Северной Италии
Бар Клава совместно с проектом Кутежная запускают серию интеллектуальных вечеров, посвященных искусству, коктейлям и ночной культуре города. Первая встреча состоится 30 мая и будет посвящена искусству Северного Возрождения – от Яна ван Эйка до Босха и Брейгеля.
Гостей ждет лекция искусствоведа Ланы Любимовой, приветственный коктейль в стиле «Северного Возрождения» и продолжение вечера с диджей-сетами до утра. Формат объединяет образовательную программу и клубную атмосферу, превращая бар в площадку для культурного досуга и ночных встреч.
Адрес: Петровка, 20/1
Jules Zang представил благотворительный десерт «Медвезай» ко Дню защиты детей
С 25 мая по 7 июня в Jules Zang появится специальный десерт «Медвезай», созданный шеф-кондитером Натали Королевой ко Дню защиты детей. Пирожное выполнено в формате детского шу с кракелином, заварным кремом со вкусом пломбира и начинкой из малины, а его форма объединяет образ медвежонка и зайца.
Часть средств от продажи десерта будет направлена в благотворительный фонд, что превращает сладкую новинку не только в праздничное угощение, но и в возможность помочь доброму делу. Лимитированное предложение доступно в ресторане и буланжерии в течение двух недель.
Адреса: Большой Афанасьевский переулок, 16/8 | Наставнический переулок, 3
Hamster запустил летнее меню с окрошкой, крабом и десертами на террасе
В семейном ресторане Hamster представили сезонное летнее меню, собранное вокруг легких и освежающих сочетаний. В обновленной карте – мини-романо с авокадо, салат со шпинатом и индейкой су-вид, а также томаты со страчателлой и тархуном.
В разделе горячих и холодных блюд появились окрошка с ростбифом на квасе или кефире, зеленый холодный суп с крабом, палтус с томатами и каперсами, крабовый кейк и язычки ягненка на гриле. Завершают меню сезонные десерты – сливовый и черничный пироги и панна-котта с базиликом и лаймом, а также открытая летняя терраса для гостей.
Адрес: ул. Минская, 2Вк4
В ресторанах «PRO.Хинкали» запустили летнее меню с авторскими грузинскими акцентами
С 1 июня по 31 августа в ресторанах PRO.Хинкали действует новое сезонное меню, вдохновленное атмосферой солнечной Грузии. Шеф-повара переосмыслили классические рецепты, добавив в них свежие летние акценты – от пряной харисы из печеного перца до холодного томатного супа с креветками и окрошки с подкопченным цыпленком.
В обновленной карте также представлены салаты с бастурмой и дыней, шашлык из индейки с ежевичным ткемали, шаурма с цыпленком и авторские десерты. Особое внимание уделено рыбе и морепродуктам: среди новинок – дорадо с мятной аджикой и хрустящая гупта из креветок.
Адреса по ссылке
Pasta Casa 39 запускает летнее меню с пастой, ягодами и средиземноморскими акцентами
В ресторанах Pasta Casa 39 с 1 июня по 31 августа действует сезонное меню, вдохновленное атмосферой Средиземноморья. В летней карте – карпаччо из цуккини с подкопченным тунцом, баклажан с сицилийским тартаром, салат с пармской ветчиной и клубникой, а также равиоли с рикоттой и ягодами.
Также гостям предлагают птитим с форелью и брокколи, холодную окрошку на мацони или квасе и крем-суп из вишни. В барной карте – летние коктейли и безалкогольные версии спритцев, а завершает меню десерт «Трес лечес». Проект продолжает концепцию «дома пасты», объединяя классику и авторские интерпретации итальянской кухни.
Адреса: Москва, Комсомольский проспект, 28 | Воронеж, ул. Плехановская, 14е