Ингредиенты:
Для песочной основы:
▫️100 г сливочного масла
▫️50 г сахара
▫️220 г муки
▫️1 яйцо
Для начинки:
▫️300 г нектарин
▫️600 г сметаны
▫️3 яйца
▫️50 г сахара
Приготовление:
В посуду насыпать муку. Ледяное масло натереть на мелкой терке, постоянно обваливая в муке. Добавить сахар, яйцо, корицу по желанию и быстро замесить тесто, затем завернуть его в пакет и отправить в холодильник на 30 минут. Нектарины очистить от костей и нарезать средними дольками. Форму для выпечки смазать маслом и распределить тесто. Готовим сметанную начинку. В миску влить сметану, яйца, добавить сахар и всё перемешать. На тесто выложить нектарины и залить сметанной начинкой. Сметанник выпекать при температуре 180 градусов примерно 40 минут. Начинка не должна растекаться, а должна слегка «подрагивать». Сметанник готов! Приятного аппетита!
#сметанныйпирог #пирог #десерт #выпечка #сметанник