Вкус просто невероятный .
Список продуктов:
- 2 кабачка среднего размера;
- 1 крупная морковь;
- 100 граммов твердого сыра;
- несколько веточек свежего укропа;
- 2–3 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки сметаны;
- 2 столовые ложки майонеза;
- соль — по вкусу.
Приготовление начинки:
1. Натрите морковь на крупной терке.
2. Сыр натрите на мелкой терке.
3. Укроп мелко порубите.
4. Чеснок пропустите через пресс.
5. В одной емкости смешайте все подготовленные ингредиенты, добавьте сметану, майонез и соль. Тщательно перемешайте до однородности. Начинка готова.
Подготовка кабачков:
Нарежьте кабачки кольцами толщиной 3–5 мм. Выложите их на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Немного посолите.
Запекание:
На каждый кружок кабачка выложите немного приготовленной начинки (удобно использовать чайную ложку). Всего начинки хватит на весь противень. Разогрейте духовку до 180°C и поставьте туда кабачки на 20 минут, используя режим «верх-низ». Спустя 20 минут включите конвекцию еще на 5 минут для образования аппетитной корочки.
Подавайте блюдо горячим или холодным. При подаче можно украсить зеленью. Эти кабачки отлично сочетаются с птицей, рыбой и овощными салатами, а также прекрасно подходят в качестве самостоятельной закуски.
Приятного аппетита!
Жду на новые рецепты.