Сегодня отмечается День изобретения шпрот – продукта, который давно стал частью нашей гастрономической истории.
Само слово «шпроты» происходит от немецкого Sprott – так называли мелкую морскую рыбу, обычно кильку или салаку. Именно из неё и начали делать знаменитые копченые консервы в масле.
Особую популярность шпроты получили в СССР. Тогда банка хороших шпрот считалась настоящим деликатесом: их доставали к праздникам, ставили на новогодний стол и даже «расплачивались» ими за услуги. Шпроты были дефицитным товаром – купить их можно было далеко не везде и не всегда.
Настоящие шпроты – это качественная рыба, аккуратная укладка, ароматное копчение и тот самый узнаваемый вкус, который многие помнят с детства.
Отметить День шпрот можно очень просто: приготовить классические бутерброды с чёрным хлебом, огурцом и зеленью или просто открыть баночку хороших шпрот к семейному ужину.
#русскийрыбныймир #рыбныймир #русскаярыба #рыбароссии #рыбнаяотрасль #рыбныеконсервы #шпроты