Ингредиенты на 2 кг:
2 кг куриных крыльев (можно взять голень, бедра или другое мясо)
1,5 ст. л. соли без горки
0,5 ст. л. перца чили
0,5 ст. л. корицы
0,5 ч. л. имбиря
3 ст. л. аджики или томатной пасты (без уксуса в составе)
2 ст. л. уксусной эссенции
Крылья тщательно очистить от перьев и разрезать по суставам на фаланги. Поместить их в глубокую миску. Добавить соль, молотый имбирь, перец чили, корицу и уксусную эссенцию. Затем добавить аджику или томатную пасту и всё очень тщательно перемешать, чтобы маринад равномерно покрыл каждое крылышко. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в холодильник мариноваться минимум на два часа. Для максимальной насыщенности вкуса лучше оставить мясо на ночь. Замаринованные крылья выложить на противень, нанизать на шампуры для гриля или обжарить в аэрогриле. Готовить до появления аппетитной корочки. Невероятно вкусные и сочные крылышки готовы! Приятного аппетита!
#Крылышки #Шашлык #маринад #маринаддляшашлыка #шашлык #крылья #вкусныйрецепт #рецепты