Ученые Центра нейробиологии и нейрореабилитации имени Владимира Зельмана Сколковского института науки и технологий (Сколтех) в составе международного коллектива выяснили, что химический состав молока «эволюционировал» для обеспечения потребности мозга новорожденных в веществах, которые нужны для его развития. Об этом сообщило РИА «Новости» со ссылкой на пресс-службу РНФ. Специалисты Сколтеха вместе с иностранными коллегами проанализировали состав молока у разных видов млекопитающих и искусственных смесей. Эксперты хотели узнать, имеется ли связь между питанием и жирными кислотами мозга. «В 837 образцах молока и 194 образцах тканей головного мозга были определены типы жирных кислот (81 в молоке, 33 – в мозге)», – заявило агентство. Стало известно, что они коррелируют у представителей одного вида и отличаются у различных видов. Это свидетельствует о том, что химический состав у каждого вида оптимизировался под потребности его головного мозга.
РНФ: состав молока «эволюционировал» для обеспечения потребностей мозга
3 июня3 июн
115
~1 мин