25 мая в Аргентине отмечают один из главных национальных праздников —День майской революции, или, официально, День нации (Día de la Revolución de Mayo).
Если коротко: именно 25 мая 1810 года было провозглашено первое независимое от Испании правительство страны. Не полная независимость, до неё оставалось ещё несколько лет, но первый, решительный шаг.
Как это выглядит официально
В этом году Аргентина отпраздновала 216 лет со дня Майской революции. В Буэнос-Айресе всё начинается рано утром на Пласа-де-Майо: глава городского правительства Хорхе Макри вместе с членами кабинета провёл торжественный подъём флага перед почётным караулом из трёх полков: гренадеров, патрисиос и полиции города.
Флаг, кстати, не простой. Тот, что поднимают на Пласа-де-Майо в праздник — один из крупнейших в мире: 23 метра в длину и более 300 квадратных метров площади. Сшили его в городской мастерской флагов в районе Чакарита.
После подъёма флага торжественное богослужение Te Deum в Кафедральном соборе в присутствии представителей всех ветвей власти и религиозных лидеров. Затем — церемония в городской ратуше колониальной эпохи.
«Это патриотический день, великий день для Родины — день, который напоминает нам, на что способны аргентинцы, когда договариваются между собой», — сказал Макри на площади.
Красиво сказал.
Как отмечают простые люди
Везде готовят и едят locro — густой национальный суп из свинины, говядины, фасоли и кукурузы. Еще этот суп готовят 9 июля, в День независимости. По сути это та самая «нажористая» еда, которую готовили аргентинские солдаты во время войны за независимость.
Как его готовят
Локро — это медленное томление: именно оно делает мясо нежным и позволяет всем ингредиентам обменяться вкусами и ароматами. Время приготовления 3–4 часа.
Основа — говядина и свинина, белая кукуруза и белые бобы (замоченные с ночи), лук и болгарский перец. Многие добавляют свиную шкуру, хрящи, сырые сосиски — звучит устрашающе, поэтому я, живя в Аргентине больше двух лет, ещё локро не пробовала. Пахнет кстати на всю улицу.
Как это выглядит в провинции
В Буэнос-Айресе понятно — парады, толпы, флаги и всё такое. А у нас в Энтре-Риосе как будто всё более спокойно. Магазины закрыты, улицы пустоваты, но зато кафе забиты битком.
В этом году 25 мая выпало на понедельник, так что получились длинные выходные: с субботы по понедельник. Три дня по аргентинским меркам вполне достаточно, чтобы съездить к родственникам, поесть локро и посмотреть трансляцию церемонии из столицы.
Маленькое личное наблюдение
Мне нравится, что здесь праздники — не просто красные числа в календаре. Люди реально знают, что празднуют. Дети в школах учат историю революции, взрослые обсуждают её за столом, а локро в меню ресторана появляется именно в мае.
А пока я всё это писала, поймала себя на мысли, что 25 мая в России тоже важная дата — последний звонок. Конец школы, белые банты, ощущение что что-то важное заканчивается и одновременно начинается. Первый день, когда ты формально уже не ребёнок.
Та же дата, и тоже про точку, после которой всё идёт иначе. У аргентинцев — революция и первое самостоятельное правительство. У россиян — последний звонок и первый шаг во взрослую жизнь.
Совпадение, конечно. Но очень симпатичное.
Напишите в комментариях, рискнули бы попробовать локро.
И подписывайтесь на меня, если вам интересно читать, как выглядит жизнь в аргентинской провинции.