Рассказывает Жимба Данзанов, доктор тибетской медицины, основатель клиники "Чжуд-Ши": Я хочу сейчас с вами поговорить про питание. Не про набор правил и не про очередную систему, которую нужно просто взять и повторить. Речь пойдет про питание как инструмент, который напрямую влияет на здоровье. Потому что без изменения питания невозможно по-настоящему повлиять на здоровье. Даже в обычной медицинской практике, когда человеку дают рекомендации, почти всегда это упирается в питание, так как без этого облегчить состояние сложно. Я хочу поговорить про интервальное питание через призму образа жизни. Дедушка всегда обращал моё внимание на то, что человек, который работает физически, и человек, который сидит за компьютером, живут в разных условиях. У них разная нагрузка на тело, разные затраты энергии, и питание у них должно быть разным. Что у всех нас общего – это три основных процесса, которые лежат в основе большинства распространенных заболеваний. Первое – инсулинорезистентность. И здесь р