🛑 Когда в бланке анализов напротив строки «Холестерин» появляется стрелочка вверх, первая реакция большинства людей - убрать из рациона яйца, сливочное масло и субпродукты. Мы переходим на обезжиренный творог и искренне верим, что спасаем сосуды. Но знаете ли вы, что 80% холестерина в вашей крови вообще не зависят от еды? Его производит ваша собственная печень. Холестерин - это не враг, а «служба спасения». Это главный ремонтный материал для поврежденных сосудов, основа для гормонов и защитная оболочка клеток мозга. Печень выбрасывает его в кровь, когда стенки артерий воспалены и «разорваны» изнутри. Но вот где кроется главная ловушка обезжиренных диет: Когда вы убираете полезные жиры, вы неизбежно начинаете есть больше углеводов. Видя дефицит правильного сырья, печень пугается и увеличивает синтез холестерин - вот только строит она его как раз из сахаров! Именно такой холестерин быстрее всего окисляется, ржавеет и превращается в опасные бляшки. Настоящие триггеры разрушения сосу