На вопрос ответила врач общей практики областного центра общественного здоровья и медицинской профилактики Дарья Яковлева
Ненасыщенные жирные кислоты нужны организму человека, но не каждый знает, в чем различие между омега-3, омега-6, омега-9 и в каких продуктах их можно найти. Доктор объяснил белгородцам, как учитывать баланс между ними.
Три товарища
Сегодня ученые знают более 200 жирных кислот, из которых около 70 присутствуют в организме человека. Самыми важными из них считаются 20. В тройку необходимых входят омега-3, 6 и 9. Жирные кислоты бывают насыщенными и ненасыщенными.
Диетологи рекомендуют соблюдать в рационе следующие пропорции: 35 % – насыщенные жиры, 65 % – ненасыщенные. Омега-3, 6 и 9 относятся к последним.
Омега-3 и 6 считаются незаменимыми для организма, получить их можно только с пищей. Омега-9 вырабатывается из омега-3 и 6, при этом с пищей она тоже поступает.
Важны и бесценны
Сегодня на аптечных полках и в маркетплейсах представлены омега-3, 6 и 9, а также комплексные препараты с дополнительными компонентами.
Омега-3 и 6 незаменимы, и их дефицит приводит к серьезным последствиям для организма. Первая содержится в жирных сортах рыбы и рыбьем жире, а вторая, как и омега-9, находится в растительных маслах.
Омега-3 не хватает большинству людей, и ее дефицит встречается чаще. Она уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний, улучшает работу ЖКТ, укрепляет иммунитет, препятствует развитию онкологических заболеваний, повышает общий тонус, улучшает самочувствие и настроение.
Омега-6 также важна. Ее метаболиты помогают поддерживать в тонусе мышцы, сохранять целостность сосудов, предотвращать повышенную кровоточивость из мелких повреждений кожи, оказывают антидепрессивное воздействие и укрепляют костную систему.
Под контролем врача
Согласно российским методическим рекомендациям, соотношение омега-3 и омега-6 должно составлять 4:1. Комплекс ненасыщенных жирных кислот будет полезен людям, которые редко употребляют в пищу рыбу, растительные масла, орехи и другие продукты, богатые омегой-3 и 6.
В качестве альтернативных источников можно использовать водорослевые экстракты и пищевые добавки с рыбьим жиром. Однако их применение также должно быть тщательно спланировано и согласовано с врачом.
Употребление омега-3 не реже 2–3 раз в неделю помогает обеспечить организм ее достаточным количеством. Оптимальным способом считается прием добавок через 30 минут после еды курсами продолжительностью от 30 до 90 дней. Важно не превышать рекомендуемую дозу, чтобы избежать возможных побочных эффектов.
Омега-6 следует употреблять в умеренных количествах, потому что многие получают достаточное количество кислоты из рациона, особенно из растительных масел.
Дозировку омега-3 и 6 назначают врачи – терапевт, кардиолог, невролог или диетолог – опираясь на анализы, возраст и состояние здоровья. Самолечение опасно из‑за риска превышения нормы.
Подробнее – в материале «БелПрессы».
Ранее белгородцам рассказали, когда недомогание – сигнал тревоги.
Автор: Анна Бирюкова