Как появился кекс?
Не тот, про который ты подумал. В смысле съедобный обычный кекс.
Короче. Сначала это была странная каша у древних римлян, а потом пришёл сахар и всё испортил. В смысле улучшил. В смысле ну хуй знает, с одной стороны ожирение, а с другой — вкусно до жути.
В римской версии «кекса» в тесто из грубо молотого ячменя мешали изюм, фрукты и даже зёрна граната — и подавали это на праздники и к столам тех, кто мог себе позволить праздники каждый день.
Дальше несколько веков все жили нормально, пока Европа не распробовала тростниковый сахар (то есть примерно к XVI веку). Сахар дал кексу две суперсилы: вкус стал очевидно лучше, а сам десерт начал храниться дольше — удобно для поездок, походов и вообще жизни до изобретения холодильника.
Потом кекс переехал в европейские поваренные книги, оброс вариациями и начал расползаться по миру. С происхождением слова всё, как мы любим: есть красивая версия про смесь старофранцузского слова про «фрукты» и английского «пирога», но в таких этимологиях обычно половина — легенды. Брехня то есть.
Параллельно рядом развивался английский маффин: начинался как еда из объедков для рабочих, а потом, как это часто бывает, оказался на хозяйском столе и стал культурным аксессуаром к чаю.
Аж кекса захотелось. Покупного такого с начинкой, в моём детстве такие продавались. Ну и как теперь уснуть?
#сегодня_узнал
