Доброго времени суток, друзья! Сегодня делюсь с вами рецептом этой очень простой и невероятно вкусной картошечки!
Нам понадобится:
1️⃣ Картофель мытый
2️⃣ Сметана 15%
Доброго времени суток, друзья! Сегодня делюсь с вами рецептом этой очень простой и невероятно вкусной картошечки!
Нам понадобится:
1️⃣ Картофель мытый
2️⃣ Сметана 15%
3️⃣ Шампиньоны
4️⃣ Зелень
5️⃣ Чеснок
6️⃣ Соевый соус
7️⃣ Соленые огурчики
8️⃣ Соль/перец по вкусу
Приготовление:
- Картофель отвариваем до готовности вместе с кожурой
- Пока картофель варится, грибы мелко нарезаем и жарим до готовности на сковороде
- Соленые огурчики режем небольшими кубиками, добавляем к ним мелко нарезанную зелень, измельченный чеснок, сметану, немного соевого соуса, перец по вкусу и всё перемешиваем
- Грибы добавляем к сметанно-огуречной смеси
- Готовый картофель выкладываем на противень (не забудьте постелить пергамент для выпечки) и слегка приминаем каждую картошину дном кружки, делая как бы небольшие лепешки
- Картошку немного солим и слегка поливаем растительным маслом
- Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 10 минут для придания легкого румянца
- Достаем наш картофель и перед подачей поливаем сверху огуречно - грибным соусом
Начинка для такой картошечки может быть любая! К примеру я еще готовила такую: обжаренные сосиски + соленые огурчики + сметана + горчица. Получилось тоже очень вкусно! Так что экспериментируйте!
Всем приятного аппетита 😋