В ходе аудита ресторана японской кухни «Хатимаки», позиционирующего себя как место для семейного отдыха с детской игровой зоной, команда SHOT ПРОВЕРКИ зафиксировала ряд нарушений санитарных норм.
Например, в зоне выдачи блюд находились грязная тряпка, личные вещи сотрудников и денежные купюры, а на части продуктов отсутствовала маркировка. Кроме того, в зале были обнаружены остатки риса для суши и осколки битого стекла на полу.
Перед посещением детской игровой зоны корреспондент Анастасия Луговская специально надела новые белые носки, чтобы наглядно показать состояние пола и игровых конструкций. В итоге уже через несколько минут носки стали черными.
Вдобавок ко всему, по результатам лабораторных исследований выяснилось, что в картофеле с недожаренными котлетами из детского меню оказался превышен уровень микробного загрязнения.