«Нужно уметь себя продавать»: в чем секрет выживаемости винодела

Виноделы Ростовской области в рамках круглого стола на площадке «ТАСС Юг» рассказали об основных вызовах, с которыми сталкиваются. В свою очередь эксперты из смежной сферы и других регионов попытались найти пути решения сложных вопросов. Основным они видят улучшение работы по продвижению своей продукции и повышение уровня винного менеджмента

Читайте РБК в «Максе».

Сложности с продвижением

Одной из основных проблем, которую видят виноделы Ростовской области, оказалось недостаточное информационное продвижение, а также представленность в ретейле и ресторанах. Так, глава винодельческого хозяйства «Эльбузд» Владимир Гончаров подчеркнул, что в торговых сетях Краснодарского края представленность местных производителей в разы выше, чем это есть в Ростовской области.

«Мы не конкуренты Кубани по количеству вина, более того, Ростовская область — это исторически зона небольших винодельческих хозяйств. Однако представленность кубанских вин в ретейле и ресторанах Краснодарского края не менее 30%, а представленность донских вин в тех же сегментах Ростовской области — всего 1,5%», — отметил он.

В свою очередь основатель «Винодельни Молчановых» Николай Молчанов рассказал о том, что правительство региона могло бы помочь в продвижении вин и развитии энотуризма.

«Ко мне в хозяйство приезжают турагентства из Ростова. Всем очень нравится, но никто не возвращается. Моя винодельня находится в 180 км от Ростова, обычный автобус едет в одну сторону три часа. Поэтому тут должна быть стратегия. Например, специальный автобус, который будет привозить туристов на несколько виноделен. Должен быть комплексный подход», — рассказал он.

Государству надо помочь

Основатель сети винотек «Культура крепкого» Алексей Батагов, отвечая на выступления виноделов, отметил, что сейчас государство делает максимум возможного для развития винодельческой и виноградарской отраслей. Однако и сами виноделы, по его мнению, должны прилагать усилия.

«Если к вам не возвращаются после дегустации, надо задать себе вопрос, верно ли вы все делаете. Виноделы все творческие, я понимаю, я сам винодел в третьем поколении, но нужно понимать, что вино — это всего лишь продукт питания. Я понимаю всю драматургию виноделия, но никто кроме вас вам не поможет. То, что переживает отрасль в последние годы — это беспрецедентно, это космос. государство субсидирует шпалеру, посадочный материал, разрешили сейчас строить объекты показа на сельхозземлях. Привлекайте инвестиции. Сейчас вывод капитала за границу затруднен, все пытаются инвестировать в Россию», — заявил он.

Эксперт также отметил, что каждый винодел должен «уметь себя продавать», лично создавая добавленную стоимость своего вина, строить личный бренд и заниматься продвижением. Об этом говорил и Евгений Емельянов, исполнительный директор Alma Valley.

«Я регулярно общаюсь со многими виноделами и винными менеджерами. Совершенно точно есть проблема менеджмента в отрасли, она гигантская», — заявил эксперт.

О чрезмерности поддержки государства и невозможности многих виноделов обходиться без нее ранее говорил и основатель винодельни UPPA Winery Павел Швец.

«Виноделам дают субсидии на посадку виноградников, за счет этого посадили уже тысячи гектаров. Потом виноделы доходят до полки и видят, что вино не продается. Тогда они снова идут к государству, и оно снова вынуждено идти на какие-то меры. Получается, что людям надо дать денег на развитие, а потом еще и продать за них продукцию. <...> Поддержка чрезмерна сейчас, но когда она закончится, тогда и начнется конкуренция и борьба за качество в российском виноделии. Тогда мы увидим более качественные вина», — считает он.

Нравится РБК? Главные новости дня, эксклюзивы и аналитика ждут вас:
на радио
в подписке
в Max
в Telegram
в приложениях для Android или iOS

Читайте также:

Европейский бизнес ухудшил ожидания относительно российской экономики
В Чехии задержали митрополита Илариона
Минобороны объявило о назначении генерал-полковника МВД замминистра