Ккал: 265; Б: 22 г; Ж: 10 г; У: 18 г Ингредиенты: На 1 порцию (320 г) потребуется Приготовление блюда: Говядину нарезаем кусочками, заливаем холодной водой и варим до мягкости, периодически снимаем пену. Для более прозрачного бульона не допускаем бурного кипения. Добавляем нарезанный крупным кубиком картофель и варим 5–7 минут. Если хотите суп ещё легче по калорийности, уменьшаем картофель и увеличиваем кабачок. Затем кладем морковь, лук и капусту. Через несколько минут добавляем кабачок, нарезанный крупным кубиком, лавровый лист, соль и перец. Варим до готовности всех овощей, в конце добавляем рубленную зелень. Подаём суп горячим, но не кипящим.
Ккал: 265; Б: 22 г; Ж: 10 г; У: 18 г
Ингредиенты:
На 1 порцию (320 г) потребуется
- говядина постная 60 г
- картофель 50 г
- морковь 30 г
- лук 20 г
- кабачок 60 г
- капуста белокочанная 40 г
- лавровый лист 1 г
- вода 400 г
- соль 1 г
- чёрный перец — по вкусу
- зелень 5 г
Приготовление блюда:
Говядину нарезаем кусочками, заливаем холодной водой и варим до мягкости, периодически снимаем пену. Для более прозрачного бульона не допускаем бурного кипения.
Добавляем нарезанный крупным кубиком картофель и варим 5–7 минут. Если хотите суп ещё легче по калорийности, уменьшаем картофель и увеличиваем кабачок. Затем кладем морковь, лук и капусту. Через несколько минут добавляем кабачок, нарезанный крупным кубиком, лавровый лист, соль и перец. Варим до готовности всех овощей, в конце добавляем рубленную зелень. Подаём суп горячим, но не кипящим.