Врач Шеина: риск заражения сальмонеллезом возрастает в теплое время года. Эксперт уточнила, что источником заражения могут быть куриные и утиные яйца, различные виды мяса, рыбы, молочные и другие пищевые продукты. "Профилактика начинается с простых правил: внимательно проверять срок годности яиц, хранить их в холодильнике, не держать на дверце, не использовать яйца с трещинами, мыть их непосредственно перед приготовлением, соблюдать чистоту рабочих поверхностей и обеспечивать достаточную термическую обработку", - подчеркнула она.
Россиян предупредили о риске заражения сальмонеллезом
Врач Шеина: риск заражения сальмонеллезом возрастает в теплое время года.
Эксперт уточнила, что источником заражения могут быть куриные и утиные яйца, различные виды мяса, рыбы, молочные и другие пищевые продукты.
"Профилактика начинается с простых правил: внимательно проверять срок годности яиц, хранить их в холодильнике, не держать на дверце, не использовать яйца с трещинами, мыть их непосредственно перед приготовлением, соблюдать чистоту рабочих поверхностей и обеспечивать достаточную термическую обработку", - подчеркнула она.
