Посещение май 2026г.
Недавно по делам одним днём пришлось побывать в городе Киржач Владимирской области (не путать с одноимённой деревней).
Не был здесь давно и на обед решил зайти в знакомый мне ресторан «Репейник», в котором довелось бывать лет 5 назад и который тогда запомнился исключительно с положительной стороны. Да и текущий рейтинг 5.0 на Яндекс.Картах на основании более 2,5 тыс. оценок для такого небольшого и обделённого туристическим вниманием города - это очень даже хороший показатель.
Ресторан-чайная «Репейник» (а полное название звучит именно так) расположен в самом центре, на улице Гагарина, в паре десятков метров от центральной площади (естественно площади Ленина).
В том же здании XIX века размещается детский театр «Совёнок», но оба эти заведения очень удачно соседствуют и дополняют друга с друга: пища телесная и пища духовная здесь вместе, под одной крышей.
ИНТЕРЬЕР
И внутри и снаружи при реставрации здания сохранена оригинальная кирпичная кладка, которая была удачно дополнена современными, более практичными элементами. Получилось симпатично и действительно с отсылкой в прошлое.
Особенно это хорошо ощущается внутри ресторана, где кирпичные стены оставлены в первозданном состоянии по всей площади двух залов и входной группы.
Обстановка ресторана выполнена в общей стилистике XIX века, в том числе с элементами оригинальной мебели и предметами интерьера той эпохи.
Например старинный сервант - не просто элемент интерьера, но и вполне функциональная составляющая обстановки, где и сейчас хранятся приборы и составляющие сервировки столов.
Барная стойка хотя и очевидно сделана недавно, но также удачно вписывается в общую концепцию ресторана.
Основной зал вроде и небольшой, но за счёт расстановки и выбора мебели кажется вполне просторным. Сочетание естественных цветов и материалов: серый и коричневый, дерево и кирпич даёт совершенно гармоничное визуальное восприятие всего пространства.
И даже барочные люстры по соседству с большими дутыми плафонами, относящими куда-то во времена Теслы (нет, не машины) смотрятся вполне нормально и удачно дополняют друг друга.
Местами по залу разбросаны интересные элементы интерьера, словно уводящие чуть в сторону от ресторанной тематики - то стол с шахматами, то книжные полки.
Столы простые, стулья тоже, в основном небольшие квадраты, рассчитанные на четырёх гостей. Расстановка комфортная, мета много, тесно не будет.
КУХНЯ
В меню преимущественно блюда русской кухни с вариациями на тему и небольшим дополнением залётных иностранцев с разных концов света. Но общего впечатления от меню это не портит, да и один из таких попробованных залётов родом из Аргентины оказался весьма удачным.
Фермерский сыр Буррата с дымком и томатами (950р.) Глядя на количество спелых и сладких помидоров черри в тарелке сразу становится понятным ценообразование блюда. Не уступающие по сладости и спелости томаты обошлись бы в 1,5 раза дешевле, но тут видимо повар пошёл по пути приоритета внешнего вида блюда над его ценой. И на самом деле получилось очень хорошо. К месту оказалась и голубика, и даже многострадальный бальзамический соус. Сама буррата (местная) - свежак. Пятачок. Но с минусом за непродуманное ценообразование.
Аргентинский мясные пирожки «Эмпанадас» (480р.) Прибыли последними, думал забыли отдать заказ на кухню или чуть накосячили повара, но оказалось что нет - пирожки только из печи, с пылу с жару. Да, к русской кухне они никакого отношения не имеют, но качество приготовления на высоте и это очень вкусно. Тесто правильное, начинки много, точное попадание по специями, в том числе в соусе. Аргентина - Ямайка Киржач 5:0.
Щучьи котлеты с соусом «Тартар» (550р.) с картофельным пюре (150р.) Котлетки небольшие, подозрительно ровные, но по вкусу без нареканий. Шайба из пюре увенчанная помидоркой черри смотрится будто сделали её специально для постоянных гостей театра «Совёнок». Чего не скажешь о крайне неудачном соусе «тартар» - тяжелом, жирном, излишне майонезном. Котлеты он только портит. В целом на четвёрочку.
ВИННАЯ КАРТА
Несмотря на то, что вино не заказывал, попавшиеся на глаза бутылки в скрытом за шторкой винном шкафу привлекли внимание. Попросил принести винную карту. Открыл и удивился. В карте 25 позиций - не так уж много, но ассортимент и цены приятно удивят любого почитателя российского вина: в наличии Скалистый берег, Усадьба Перовских, Абрау-Дюрсо, Яйла. Но главное - это цены. Например, Красная книга. Глава 2 от Скалистого берега за 3200 руб. Почти цена розницы.
К сожалению, был за рулём и вино заказать никак не мог, поэтому пришлось довольствоваться облизыванием винной карты и морсом «Ягодный микс» всего по 90 руб. за стакан. Морс зачётный, улетело 2 стакана, даже не заметил.
ОБСЛУЖИВАНИЕ
Попал в обеденное время (когда проходил бизнес ланч). Пришёл - пусто, уходил - почти полный зал.
Встретили, но не проводили, выдали меню, но вернулись не скоро. Хотя всё вежливо и даже в конце поинтересовались всё ли понравилось. Т.е. официанты вроде стараются, но видимо чуть не хватает опыта, что и проявляется в мелочах.
Единственный более существенный недостаток - сразу не предупредили и не спросили об очерёдности подачи блюд. В результате пирожки уже думал забрать с собой, но как только они оказались на столе, сразу передумал. Обслуживание на четвёрке.
ЧТО ЖЕ В ИТОГЕ?
В небольшом городе Киржач совсем немного мест которые вообще стоит рассматривать как вариант для полноценного качественного ужина или обеда в полноценной ресторанной или максимально приближённой к ней обстановке. И однозначно могу рекомендовать «Репейник» если как не единственное, то уж точно как лучшее среди них.
Ну а всем моим подписчикам, особенно интересующимся темой вина, которые также читали меня в телеге, рекомендую подписаться по ссылке на мой новый канал в МАКСе, уже с завтрашнего дня там будут размещаться материалы с Фестиваля северных виноделов 51° Parallel Festival, который пройдёт 30 мая в Воронеже.