Когда хочется чего-то вкусного, сытного и при этом не проводить полдня на кухне, выручают слойки из готового слоёного теста. Начинка из варёных яиц, зелёного лука, сыра и укропа получается нежной, ароматной и очень домашней. А небольшой секрет — растопленное сливочное масло в начинке — делает её особенно сочной.
Такие слойки отлично подходят для завтрака, перекуса на работе, пикника или к чаю.
Ингредиенты
🫓 1 пачка(2 пласта) слоёного теста
🥚3–4 варёных яйца
🧅зелёный лук
🥗укроп
🧀сыр
🧈немного растопленного сливочного масла
🧂соль, чёрный перец по вкусу
1 яйцо для смазывания
🥣Как приготовить
Сначала готовим начинку. Варёные яйца натираем на крупной терке. Добавляем мелко нарезанный зелёный лук и укроп. Сыр натираем также на тёрке и смешиваем с остальными ингредиентами. Солим, перчим и добавляем немного растопленного сливочного масла — оно делает начинку мягче и вкуснее.
Слоёное тесто слегка раскатываем. Каждый пласт делим на 4 части( всего получится 8)
На одной половине каждой заготовки делаем несколько надрезов ножом — через них будет выходить пар во время выпечки, а слойки получатся красивыми и аккуратными.
На вторую половину выкладываем начинку, затем накрываем частью с надрезами и хорошо защипываем края.
Готовые слойки перекладываем на противень, смазываем взбитым яйцом для румяной корочки.
Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180–200 градусов примерно 20–25 минут, до золотистого цвета.
🥐Результат
Слойки получаются хрустящими снаружи и очень нежными внутри. Аромат свежей зелени, сыра и сливочного масла делает выпечку особенно аппетитной. Лучше всего подавать их тёплыми — тогда сыр внутри приятно тянется, а тесто остаётся воздушным и слоистым.
У меня много вкусных рецептов, для удобства я их вынесла в отдельную подборку :
А также не забывайте подписаться на канал, чтобы не пропускать новые публикации🍏
#слойки#выпечка#рецепты#вкусно#готовимпросто#