Какая еда портит внешность и провоцирует раннее старение, выясняли «Известия» вместе со специалистами. Сторонники ЗОЖ заподозрили в этом крабовые палочки и сливки для кофе наравне с десертами и фастфудом.
По словам доцента кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасии Лебедевой, продуктов, которые напрямую старят, не существует — состояние кожи зависит от генетики, образа жизни и совокупности рациона. Однако она подтвердила, что есть группы продуктов, при регулярном избытке ускоряющих старение. К ним диетолог отнесла сахар, рафинированные углеводы, алкоголь, переработанное мясо, фастфуд, полуфабрикаты и избыток соли. Их объединяет влияние на метаболизм: скачки глюкозы, хроническое воспаление, окислительный стресс и дефицит нутриентов.
Специалист объяснила, что крабовые палочки и сливки для кофе — типичные ультрапереработанные продукты. В первых мало краба, зато есть крахмал, сахар, усилители вкуса и соль. Во вторых часто присутствуют гидрогенизированные жиры, сиропы глюкозы и стабилизаторы. При регулярном употреблении такая еда усиливает метаболическую нагрузку и не дает коже ресурсов для восстановления.
Врач общей практики Денис Прокофьев в беседе с «Известиями» добавил, что на скорость старения влияют генетика, раса и цвет кожи. Он отметил, что мешки под глазами могут указывать на проблемы с почками или интоксикацию, а сухость кожи и ранние морщины — на гормональные нарушения, патологии щитовидной железы или хронический стресс. Собеседник редакции подчеркнул важность отказа от курения и алкоголя, а также обязательного увлажнения кожи и защиты от ультрафиолета.
По словам врача-косметолога Александры Камышниковой, главное правило молодости кожи — регулярный домашний уход с очищением, увлажнением, питанием и использованием ретинола, пептидов, кислот и антиоксидантов. Также она посоветовала круглый год пользоваться солнцезащитными кремами, так как ультрафиолет разрушает коллаген и эластин даже в облачную погоду.
Автор: Анастасия Балабанова