Ученые из Университета Кюсю установили, что ряд растительных продуктов, включая какао, виноград и корицу, содержит вещества, способные улучшать память и работу мозга. Результаты исследования опубликованы в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry (JAFC).
Читайте: В Госдуме готовят новые запреты: что может измениться уже в ближайшее время
Речь идет о природном флавоноиде процианидине C1 (PC1). Ранее было известно, что это соединение положительно влияет на здоровье организма, однако механизм его воздействия на мозг оставался неясным. В новой работе исследователи сосредоточились на том, как PC1 влияет на нейронные процессы и когнитивные функции.
Эксперименты проводились на лабораторных мышах. Ученые оценивали изменения в памяти животных, активность клеток мозга и молекулярные механизмы, запускаемые после воздействия вещества. В результате было установлено, что PC1 способен улучшать пространственную рабочую память и общие когнитивные способности.
Ключевую роль в этом процессе, по данным авторов, играет молекула микроРНК miR-181a-5p, уровень которой повышался после воздействия флавоноида. Исследователи также выявили, что PC1 активирует 67-кДа рецептор ламинина, запускающий цепочку сигналов, связанных с нейротрофическим фактором мозга BDNF. Этот белок считается одним из основных регуляторов работы нейронов, процессов обучения и формирования памяти.
Для проверки механизма ученые заблокировали выработку miR-181a-5p у части животных. После этого положительный эффект PC1 на гиппокамп — область мозга, отвечающую за память, — практически исчез. Вместе с этим перестали проявляться и улучшения когнитивных функций.
Авторы работы отмечают, что им удалось выявить ранее неизвестный сигнальный путь, через который питание может влиять на работу мозга. Несмотря на то что процианидин C1 усваивается организмом в небольших количествах, даже этого оказалось достаточно для заметного эффекта на нейронные процессы у животных.
Исследователи считают, что регулярное употребление продуктов, богатых PC1, может потенциально поддерживать когнитивное здоровье и замедлять возрастные изменения мозга. Однако они подчеркивают, что полученные результаты пока требуют подтверждения в исследованиях с участием людей.
Читайте также: