Привет! Вы уже чувствуете этот аромат? Май-июнь — время, когда клубника перестаёт быть просто ягодой из заморозки и становится настоящим событием. Я, если честно, могу есть её буквально мисками, пока сезон не кончится. Но раз уж мы тут про ПП и стройность, давайте расскажу, как впихнуть в себя максимум пользы и при этом увидеть минус на весах.
И сразу скажу: я не буду предлагать мешать её с капустой. Капусту я ем круглый год, засовывая туда всё подряд от фарша до яблок (это чистая правда, я не шучу). Но сезон есть сезон. Обещаю, коктейль «Маргарита» будет без капусты😂
Ловите мои проверенные фишки. Без занудства, только то, что реально работает.
Почему клубника — подарок для фигуры
В 100 граммах — какие-то жалкие 33 калории. При этом витамина С там больше, чем в лимонах, а клетчатка работает как мягкая щётка для кишечника. Плюс антиоксиданты, которые гасят вялотекущие воспаления (а они, между прочим, часто тормозят похудение), и калий с магнием, которые забирают лишнюю воду.
Короче, это не просто «вкусно». Это реальная поддержка организма, когда мы стараемся прийти в форму.
За счёт чего она помогает худеть?
В ней нет спецвещества для похудения, которое вы бы не нашли в других продуктах (например, антиоксиданты), НО тут есть механика и она работает безотказно:
1. Объём против калорий.
Набиваешь целую тарелку, желудок растягивается, мозг получает сигнал «сыто», а калорий съел меньше, чем от одного магазинного печенья.
Да, лучше после основного приема пищи, а не вместо. Просто можно в основной не добавлять крупы и др углеводы. Клубника как раз то, что надо. Я ее с кофе могу)
2. Плавный сахар.
Углеводы из клубники поступают в кровь не рывками. Нет резких скачков инсулина — нет дикой тяги к шоколадке через час.
3. Натуральная замена сладкому. Её вместо конфет или сиропов — дефицит калорий создаётся сам собой. В конце напишу как сделать десерт за 5 минут.
Она жир не плавит, конечно. Но делает процесс похудения комфортным. А комфорт — это то, на чём долго держится результат.
Иначе - срыв. А нам оно не надо.
Когда лучше есть?
Я не фанат жёстких часовых рамок, но замечала на себе и на друзьях по пп: если съесть её утром или днём (условно до 16:00), она добавляет энергии. А ночью может бродить, что не очень приятно.
Вечером тоже можно, но грамм 100–150 и за пару часов до сна. У некоторых от ягод на ночь бывают отёки или тяжесть. В общем, слушайте свой ЖКТ, главное — чтобы ягода вписывалась в вашу дневную норму. ПП — это не тюрьма, а здравый смысл.
Сколько можно каждый день?
Примерно 200–300 грамм в день — золотая середина. Можно разделить на несколько приемов. Хватит и для витаминов, и чтобы не перегружать печень фруктозой. Если нет аллергии и обострений — ешьте на здоровье.
Я сама сейчас чередую: сегодня клубника, завтра абрикосы (ура, наконец-то и у абрикосов сезон, они тоже с минимумом калорий). Разные ягоды — разный набор антиоксидантов, так и полезнее, и не надоедает. Хотя они не успевают надоесть. Ещё появилась черешня, но пока по такой цене, что думаю её с луны доставляют.
🥂🍓Кстати, не забудьте заморозить, чтобы в Новый год в бокале с шампанским плавала клубничка
Сезон короткий, а хочется лета подольше. Заморозка — наш спасательный круг. Главное правило: чтобы зимой не получить ледяную кашу, ягоды нужно мыть и обязательно сушить. Бумажными полотенцами, без вариантов.
Потом убираете зелёные хвостики, раскладываете на доске в один слой, ставите в морозилку часа на три-четыре. Когда затвердеют — пересыпаете в пакет, выдавливаете воздух и прячете поглубже в морозилке.
В общем, принцип заморозки как домашние пельмени, если готовили знаете.
В январе клубнику кинете в овсянку или йогурт — и снова ощущение лета. Честно, работает на ура. Ведь сами морозили👌🏼🍓
Мой вечерний перекус или завтрак, кому как зайдет
(фото забыла сделать, но пишу подробно)
Готовится пять минут, а по вкусу как ресторанный десерт. Берёте:
• Творог 2–5% — 150 г
• Сметана 10–15% — 1 ст. л. (да, жир нужен, чтобы витамины из ягод усвоились, не бойтесь!)
• Клубника — 100 г
Делаете так: половину ягод разминаете вилкой или блендером в пюре, вторую режете мелкими кубиками. Смешиваете творог со сметаной до кремовой текстуры, добавляете пюре и кусочки. Ждёте минут пять, чтобы вкусы подружились.
Получается нежно, с текстурой, сытно. Калорий — около 180. Белок держит сытость до утра, клетчатка работает, жиры помогают усвоить всё полезное. Идеальный баланс, без лишних заморочек.
🍓🍹Бонус для хороших девочек на выходной! В будни - низя!
Обещанный коктейль
Клубничная Маргарита
(без капусты😂)
🍓 6 ягод клубники
🥃 50 мл серебряной текилы
🍊 30 мл апельсинового ликёра (Triple Sec)
🍋 15 мл сока лайма
🧊 Лёд
✨ Сахар для кромки
Взбить в блендере → перелить в бокал с сахарным ободком → украсить → наслаждаться!
Друзья, не упускаем сезон.
Ешьте клубнику с удовольствием, сочетайте с белком, не забывайте про воду и хотя бы 20 минут ходьбы в день (7 тыс шагов будет теперь официально в рекомендациях от наших докторов😁)
🪞⚖️Зеркало и весы следят за вами! И я👩🏼⚖️
Вы как, уже открыли клубничный сезон? Как чаще едите: просто из миски, с йогуртом, в каше или, как я, в творожном варианте? Пишите в комментариях, поболтаем. 👇
Подписывайтесь, если ещё не с нами. Буду делиться простыми рецептами, разборами продуктов и честными историями про похудение