Пирог с вишней

Ингредиенты:

• мука - 250гр
• сахар - 80гр
• масло сливочное - 100гр
• яйцо - 1шт
• разрыхлитель -1 пакетик

для начинки:

• вишня (замороженная) без косточек - 250-300гр
• сахар - 2ст.л
• крахмал - 1ст.л

для сметанной заливки:

• сметана - 200гр
• сахар - 100гр
• яйцо - 1шт

Приготовление:

1. Соединить яйцо, сахар. Добавить размягченное сливочное масло, разрыхлитель. Всё хорошо перемешать. Постепенно добавляя муку замесить тесто. Готовое тесто убрать в пакет и в холодильник минут на 30.
2. Ягоды разморозить, слить лишнюю жидкость. Соединить их с сахаром и крахмалом.
3. Соединить сметану, сахар и яйцо.
4. Охлажденное тесто раскатать, выложить в форму, сформировать бортики. Выложить ягоды, залить сметанной заливкой.
5. Выпекать в разогретой духовке при 180° минут 30-35, пока заливка не загустеет.
6. Пирогу дать остыть в форме